«Hoy hace una semana que comenzó de nuevo a funcionar la Escuela de Hostelería de Cádiz y desde Ciudadanos queremos seguir mostrando nuestro apoyo a profesores y alumnos; y sobre todo, seguiremos pendientes a lo largo de todo el curso de que no haya anomalías ni sorpresas» ha afirmado Sergio Romero.
El pasado mes de julio fue el propio Romero quién presentó una Proposición no de Ley en la que se exigía aprobar de urgencia la oferta de 9 plazas a cubrir entre profesorado y personal de administración; abrir el plazo el plazo de matriculación y llevar a cabo el pago de las nóminas atrasadas de los empleados antes del pasado 30 de septiembre. El parlamentario ha recordado que «Ciudadanos siempre ha estado ahí, dialogando tanto con los responsables de la Junta como con la delegada de personal de la Escuela de Hostelería de Cádiz, Desiree Ortega»
Respecto al futuro de la Escuela, Sergio Romero ha destacado que «por fin la Escuela está en marcha, hay que seguir trabajando para tener una plantilla suficiente y al completo, y que los alumnos adquieran las capacidades necesarias para enfrentarse al mundo laboral. En definitiva, hay que conseguir que la Escuela vuelva a ser un referente»