El alcalde de Cádiz, Bruno García, ha anunciado la revitalización de este espacio con la apertura de siete puestos de gastronomía
El Mercado Virgen del Rosario de Extramuros contará con un Rincón Gastronómico. Así lo ha anunciado el alcalde de Cádiz, Bruno García, que este viernes ha visitado las instalaciones acompañado por los representantes de Asodemer (Asociación de Detallistas de Mercados Municipales), José Luis Paramio y Paco Álvarez, el presidente del Mercado Virgen del Rosario, Antonio García, así como por la teniente de alcalde de Mercados, Beatriz Gandullo.
García ha anunciado que el Ayuntamiento de Cádiz ha dado luz verde al proyecto del Rincón Gastronómico y ya se ha comenzado a trabajar en la apertura de siete puestos para ofrecer una oferta gastronómica especializada de cara a la temporada de primavera-verano de 2025. Entre ellos, habrá negocios especializados en sushi, así como una abacería, una arrocería, una hamburguesería ‘Premium’, un freidor y una ‘cocina de mercado’, de manera que el cliente podrá comprar sus productos en los puestos para cocinarlos en el momento.
El Ayuntamiento acondicionará la zona con la instalación de mesas tanto en el interior como en el exterior del mercado y ampliará el horario de apertura para dar servicio por las tardes. También se está trabajando en un proyecto para mejorar la iluminación del recinto.
«El comercio local es una prioridad para este equipo de Gobierno y la revitalización de este mercado era una tarea pendiente y un compromiso desde que llegamos. Éste será el primer paso de este proyecto de transformación en el que vamos a seguir trabajando sin olvidar la esencia del Mercado, que es lo más importante», ha asegurado el alcalde. Por su parte, la teniente de alcalde de Mercados, ha agradecido la colaboración a Asodemer y ha añadido que «queremos que este Mercado, al igual que el Mercado Central, sea un referente gastronómico de Extramuros».
El presidente de Asodemer, José Luis Paramio, y el presidente del Mercado Virgen del Rosario, Antonio García, han agradecido la disposición del Ayuntamiento para llevar a cabo este proyecto que permitirá ocupar muchos de los puestos que se encuentran vacíos en la actualidad.