Fernando Bigote recibirá la Medalla de Oro de Sanlúcar

El Pleno aprueba por unanimidad conceder la Medalla de Oro de Sanlúcar al hostelero Fernando Hermoso Marín, con 70 años de trayectoria al frente de Casa Bigote en Bajo de Guía

Fernando Hermoso Marín, conocido como Fernando Bigote, recibirá la Medalla de Oro de Sanlúcar tras el acuerdo unánime adoptado por el Pleno del Ayuntamiento en la sesión ordinaria celebrada este mes de julio. La alcaldesa, Carmen Álvarez, ha anunciado que iniciará el expediente para formalizar la concesión de esta distinción, la más alta que otorga el Consistorio.

La propuesta para conceder la Medalla de Oro de Sanlúcar a Fernando Bigote partió del grupo municipal del PP y salió adelante con el respaldo de todos los grupos políticos. Aunque la iniciativa plenaria no es vinculante, la alcaldesa ha confirmado que, en el ejercicio de sus competencias, tramitará el expediente para que el reconocimiento sea efectivo.

El homenaje reconoce la trayectoria de 70 años del hostelero al frente del restaurante Casa Bigote, situado en Bajo de Guía, uno de los enclaves más conocidos de la localidad por su vinculación con la gastronomía marinera. El establecimiento es uno de los referentes históricos de la restauración sanluqueña.

Durante el pleno, la alcaldesa señaló que la concesión responde a la trayectoria profesional de Hermoso Marín y a su vinculación con las tradiciones locales, especialmente las relacionadas con el mundo marinero. También subrayó que, pese a su dilatada carrera, no había recibido hasta ahora este reconocimiento institucional.

Fernando Bigote es una figura conocida en Sanlúcar tanto por su actividad empresarial como por su presencia pública ligada a la promoción de la cocina local. Casa Bigote ha mantenido su actividad durante décadas en una zona estrechamente asociada a la desembocadura del Guadalquivir y a los productos del mar, elementos centrales de la identidad gastronómica del municipio.

En la misma sesión plenaria se aprobaron otros asuntos por unanimidad, entre ellos una propuesta para la puesta en marcha de un plan municipal de revisión y repintado de pasos de peatones y señalización horizontal. Según informó el equipo de Gobierno, estos trabajos se están desarrollando en distintos puntos de la ciudad como La Algaida, Bonanza, Las Piletas, el Paseo Marítimo y el centro urbano.

Asimismo, la alcaldesa informó sobre actuaciones de reasfaltado pendientes en once calles de La Algaida y cinco viales del parque empresarial Las Dunas, en la zona de Rematacaudales. También mencionó futuras intervenciones previstas en barriadas como El Palomar, Andalucía, Virgen del Mar y Los Maestros, así como en espacios como el Parque del Espíritu Santo, la calle Sevilla, la plaza Huerta de la Cruz y la Plaza de San Roque, entre otros puntos.

El pleno incluyó además referencias a medidas de apoyo al comercio local y a distintos contratos municipales, en un debate en el que el equipo de Gobierno y la oposición intercambiaron críticas sobre la gestión de estas actuaciones.

Con el inicio del expediente administrativo, el Ayuntamiento deberá completar ahora los trámites establecidos para la concesión formal de la Medalla de Oro de Sanlúcar a Fernando Bigote, un reconocimiento que distingue a personas o entidades por su aportación relevante a la ciudad.