Freiduría Las Flores recibirá el Premio Turismo 2026 de Cádiz
El Premio Turismo 2026 a Freiduría Las Flores reconoce la trayectoria del establecimiento, fundado en 1932, y su vinculación con la gastronomía gaditana.
La Mesa de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Cádiz ha acordado conceder el Premio Turismo 2026 a Freiduría Las Flores por su trayectoria, su arraigo en la ciudad y su contribución a la promoción de la gastronomía local. El reconocimiento será entregado el 23 de septiembre, a las 12.00 horas, en el Salón de Plenos del Consistorio gaditano.
La decisión fue adoptada esta semana durante una reunión de la Mesa presidida por la teniente de alcalde de Turismo y Comercio, Beatriz Gandullo. En este órgano participan representantes de entidades y asociaciones relacionadas con los sectores turístico, hostelero y comercial, además de los distintos grupos municipales del Ayuntamiento de Cádiz.
El Premio Turismo 2026 a Freiduría Las Flores distingue a uno de los negocios de hostelería con mayor trayectoria de la capital gaditana. Fundado en 1932, el establecimiento mantiene su actividad en el entorno de la plaza Topete, conocida popularmente como plaza de las Flores, y cuenta también con presencia en el Paseo Marítimo.
La Mesa ha valorado especialmente la continuidad del negocio durante más de nueve décadas y su vinculación con el pescado frito, una de las elaboraciones tradicionales de la cocina gaditana. Según los argumentos expuestos para conceder el galardón, el establecimiento ha contribuido a difundir esta parte de la gastronomía local entre vecinos y visitantes.
El reconocimiento municipal pretende destacar la labor de personas, empresas e instituciones que, mediante su actividad o trayectoria, participan en la promoción turística y la proyección exterior de Cádiz. En esta edición, el órgano encargado de resolver el premio ha considerado la longevidad de Las Flores y su capacidad para mantener una oferta basada en la tradición y el producto.
La ubicación de la freiduría en la plaza de las Flores también ha sido uno de los elementos tenidos en cuenta. El establecimiento forma parte desde hace décadas de este entorno del centro histórico, uno de los espacios más transitados por residentes y turistas, mientras que su local del Paseo Marítimo ha ampliado su presencia a otra zona de la ciudad.
Beatriz Gandullo señaló que el premio reconoce una trayectoria “vinculada a Cádiz y a su identidad” y la continuidad de una tradición convertida en atractivo para quienes visitan la capital. La responsable municipal sostuvo asimismo que la gastronomía constituye uno de los activos de la oferta turística gaditana y situó a Las Flores entre los establecimientos asociados a la experiencia de varias generaciones de clientes.
La teniente de alcalde extendió el reconocimiento a la familia responsable y al equipo de la freiduría. A juicio de Gandullo, negocios de estas características contribuyen a mantener tradiciones locales y a vincular la imagen exterior de Cádiz con su patrimonio culinario.
La entrega se celebrará en el marco de los actos municipales relacionados con el Día Mundial del Turismo. Freiduría Las Flores recibirá así un galardón destinado a reconocer tanto su permanencia desde 1932 como el papel que el Ayuntamiento y la Mesa de Turismo y Comercio atribuyen al establecimiento en la difusión del pescado frito y de la cocina gaditana.
