Las Fiestas de la Vendimia de Jerez 2026 arrancan con la tradicional Pisa de la Uva

Las Fiestas de la Vendimia de Jerez 2026 se prolongarán hasta el 13 de septiembre con actividades en torno al vino, la gastronomía, el flamenco, el patrimonio y el mundo ecuestre

Las Fiestas de la Vendimia de Jerez 2026 han comenzado oficialmente con la tradicional Pisa de la Uva en el Reducto de la Catedral. La celebración, declarada de Interés Turístico Internacional, mantendrá su programación hasta el 13 de septiembre y tendrá este año un carácter extraordinario por la designación de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía.

El acto inaugural recreó el procedimiento artesanal de extracción del primer mosto mediante la pisa de la uva en el lagar. Tras este proceso, el deán de la Catedral bendijo el mosto, siguiendo la tradición vinculada al inicio de la nueva cosecha y a los deseos de calidad para la próxima añada.

La ceremonia estuvo presidida por la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y contó con la colaboración del Consejo Regulador del Vino de Jerez, Bodegas González Byass y Bodegas Fundador. Según el Ayuntamiento, numeroso público se congregó en el entorno de la Catedral para seguir el inicio de las fiestas.

García-Pelayo relacionó esta edición con la Capital Española de la Gastronomía, que Jerez ostenta bajo el lema ‘Come, bebe, ama Jerez’. La alcaldesa señaló que los vinos forman parte tanto de la trayectoria histórica y las tradiciones locales como de la oferta culinaria y de la identidad de la ciudad.

La Banda Municipal de Música acompañó la entrada de las vendimiadoras y los vendimiadores, que portaron las canastas con la uva utilizada durante la ceremonia. En su intervención interpretó piezas del patrimonio musical jerezano como ‘Campos Jerezanos’, de Germán Álvarez Beigbeder, y ‘Vendimia Jerezana’, de Manuel Álvarez.

La programación inaugural también incorporó actuaciones flamencas. Participó la Compañía de Jóvenes Flamencos, dirigida por María José Franco, y actuó la cantaora María Terremoto, reconocida en los Premios de la Academia de la Música de España 2026 con los galardones al mejor álbum de flamenco por ‘Manifiesto’ y al mejor tema de flamenco.

Durante la ceremonia se rindió además homenaje al perro ratonero bodeguero andaluz por su labor histórica en las bodegas. Esta raza, originaria del Marco de Jerez, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la ciudad en 2020.

El calendario de las Fiestas de la Vendimia reúne propuestas relacionadas con el vino, la cultura, la gastronomía, el patrimonio, la música y el ámbito ecuestre. Entre las actividades anunciadas figuran la primera Muestra Gastronómica, el ciclo de Catas Magistrales y una nueva edición de De Copa en Copa.