Adjudicado por 340.142 euros el equipamiento de cocina del IES Lola Flores de Jerez
El equipamiento de cocina del IES Lola Flores se destinará a los talleres de Hostelería y Turismo del nuevo edificio de Formación Profesional, actualmente en construcción
La Consejería de Educación ha adjudicado por 340.142,73 euros el suministro y la instalación del equipamiento de cocina del IES Lola Flores de Jerez de la Frontera. El material se utilizará en los ciclos formativos de la familia de Hostelería y Turismo que se impartirán en el nuevo edificio en construcción dentro del centro educativo.
La Agencia Pública Andaluza de Educación, encargada de tramitar el expediente, ha publicado este 23 de octubre la formalización de la mayor parte de los contratos en el Perfil del Contratante. La adquisición permitirá dotar los talleres de Cocina, Panadería y Pastelería y de Servicios de Restaurante y Bar previstos en las nuevas instalaciones.
El suministro comprende mobiliario de cocina, maquinaria para instalaciones industriales, electrodomésticos y sistemas de refrigeración y congelación. Entre los equipos adjudicados se encuentran lavavajillas, hornos, fuegos, microondas, sistemas de extracción de humos, máquinas de café, mesas refrigeradas, carros calientes y armarios de congelación.
El contrato también incorpora lavamanos, material específico para las enseñanzas de pastelería y panadería, carros para el transporte de platos y otros elementos necesarios para las prácticas de los ciclos. La relación se completa con mesas y sillas de comedor, mantelería, cristalería y cubertería destinadas a la formación vinculada a los servicios de restaurante y bar.
El expediente se ha distribuido en ocho lotes, una división planteada por la Administración educativa para facilitar la participación de pequeñas y medianas empresas en la licitación. Tres compañías han resultado adjudicatarias de los diferentes suministros incluidos en el procedimiento.
Proyectos Industriales Hnos. Antúnez S.L. ha obtenido cinco de los ocho lotes, cuyos contratos ya están formalizados. Distribuciones Generales MRC S.L. se ha adjudicado otros dos lotes, también formalizados, mientras que Ventura Maquinaria de Hostelería S.L. ha conseguido el lote restante, que figura adjudicado y pendiente de formalización.
Los nuevos equipos se instalarán en el edificio para ciclos formativos que la Agencia Pública Andaluza de Educación construye dentro del recinto del IES Lola Flores. La actuación forma parte de unas obras de ampliación del instituto que cuentan con un presupuesto superior a tres millones de euros.
El inmueble destinado a Formación Profesional dispondrá de más de 1.000 metros cuadrados de superficie. Allí se concentrarán los talleres necesarios para los ciclos de la familia profesional de Hostelería y Turismo que imparte el centro, incluidos los espacios prácticos que recibirán la maquinaria, el mobiliario y el menaje incluidos en la adjudicación.
La intervención en el instituto no se limita a la construcción de este bloque. El proyecto incluye igualmente la adecuación de espacios ya existentes para albergar dos líneas de Educación Secundaria Obligatoria, dos de Bachillerato y otras dependencias destinadas a enseñanzas de Formación Profesional.
La compra del equipamiento y las obras de ampliación son procedimientos relacionados, ya que el material adjudicado está destinado específicamente a las dependencias del nuevo edificio. La maquinaria industrial permitirá preparar los espacios de prácticas de cocina, mientras que el mobiliario de comedor, la cristalería, la mantelería y la cubertería se utilizarán en la formación de restaurante y bar.
Por su parte, los hornos, fuegos, sistemas de frío y utensilios especializados servirán para las actividades de Cocina, Panadería y Pastelería. La distribución de los suministros en distintos lotes separa los tipos de equipamiento necesarios para poner en funcionamiento los talleres cuando las nuevas instalaciones entren en servicio.
La formalización publicada recoge ya siete de los ocho lotes adjudicados. Estos corresponden a los cinco contratos asumidos por Proyectos Industriales Hnos. Antúnez y a los dos de Distribuciones Generales MRC. El octavo, concedido a Ventura Maquinaria de Hostelería, completa el conjunto de material previsto para las enseñanzas de Hostelería y Turismo.
