Ayuntamiento de Jerez impulsa la participación universitaria en la candidatura a Capital Española de la Gastronomía
La feria gastronómica UCA Gurmé reúne a estudiantes, empresas y visitantes para promocionar la gastronomía local y fomentar el apoyo a la candidatura de Jerez 2026.
El Ayuntamiento de Jerez de la Frontera (Cádiz) anima a los estudiantes universitarios a involucrarse activamente en la candidatura de la ciudad para ser Capital Española de la Gastronomía en 2026. El teniente de alcaldesa y delegado de Turismo y Promoción de la Ciudad, Antonio Real, junto a la delegada Yessica Quintero y el presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, Alfredo Carrasco, visitaron la feria gastronómica UCA Gurmé, organizada por alumnos de Marketing e Investigación de Mercados en el Campus de Jerez.
UCA Gurmé se ha consolidado como un espacio de encuentro y aprendizaje donde estudiantes, empresas y público general interactúan para conocer la riqueza gastronómica de la provincia. El evento incluye degustaciones, música en vivo y espectáculos, y en esta edición participan hasta 50 empresas de toda Andalucía que muestran sus productos y su historia al público asistente.
Antonio Real felicitó a los organizadores por alinear la feria con los objetivos de la candidatura a Capital Española de la Gastronomía, resaltando que eventos como este «ponen en valor las marcas y productos de la tierra» y constituyen un escaparate para la comunidad universitaria y la ciudad en general. Asimismo, invitó a los universitarios a formar parte activa de la candidatura, que fortalecerá la promoción gastronómica de Jerez.
El Ayuntamiento recordó que la candidatura de Jerez se presentó oficialmente en marzo, con el respaldo del sector hostelero, empresarial y social, así como de instituciones públicas y privadas. En este contexto, Antonio Real ha mantenido contactos con la Universidad de Cádiz para impulsar la colaboración en esta iniciativa, recibiendo una respuesta favorable por parte de la institución académica.
Dentro del programa de actividades de UCA Gurmé 2025, se celebró una Cata Solidaria promovida por la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez, organizada en colaboración con la Fundación Aspanido y la Universidad de Cádiz. Esta cata, dirigida por personas con discapacidad intelectual y síndrome de Down de la Fundación Aspanido, permitió a los asistentes degustar vinos de Bodegas Real Tesoro. Además, se realizó una cata de aceite a cargo de la empresa O.live, completando una programación que combina gastronomía, solidaridad y aprendizaje.
Con estas acciones, el Ayuntamiento busca no solo impulsar la candidatura de Jerez a Capital Española de la Gastronomía, sino también fortalecer la relación entre el sector universitario y el tejido empresarial local, potenciando la gastronomía como motor de desarrollo económico y cultural para la ciudad.
