Cádiz participa en el Puglia Teatro Festival 2026 con un intercambio cultural en Alberobello

El chef Antonio Caramé y el catedrático de la UCA Darío Bernal representarán a la ciudad en el Puglia Teatro Festival 2026 con actividades centradas en la gastronomía y la historia compartida entre Cádiz y la región italiana de Apulia.

Cádiz estará presente el próximo 13 de agosto en el Puglia Teatro Festival 2026, en la ciudad italiana de Alberobello, con un programa de actividades centrado en la gastronomía y la historia común entre ambas orillas del Mediterráneo. La iniciativa incluye una demostración culinaria y una conferencia académica, en el marco de un intercambio cultural promovido por instituciones de ambos países.

La participación gaditana se concretará en dos actos principales. Por un lado, el chef Antonio Caramé ofrecerá junto al cocinero italiano Gianvito Matarrese una muestra de cocina en la Plaza Sacramento de Alberobello. El encuentro contempla la elaboración y presentación de platos tradicionales de Cádiz y de la región de Apulia, así como una degustación abierta dentro de la programación del festival.

Además, ambos chefs participarán en una cena institucional en la que prepararán propuestas originales diseñadas para la ocasión, elaboradas con productos procedentes de Andalucía y del sur de Italia. Este evento está organizado por el Ayuntamiento de Alberobello con la colaboración de la Embajada de España en Italia.

La presencia gaditana en el Puglia Teatro Festival 2026 también tendrá un componente académico. El catedrático de la Universidad de Cádiz Darío Bernal impartirá la conferencia titulada ‘Del Garvm al patrimonio histórico sostenible’, en la que abordará las relaciones históricas entre Apulia y la costa gaditana a lo largo de más de 2.000 años.

La actividad cuenta con el patrocinio y apoyo del Instituto Cervantes de Nápoles y se centrará en los vínculos comerciales y culturales que han conectado ambos territorios desde la Antigüedad, con especial referencia al legado romano y a la producción y comercio del garum.

El intercambio se enmarca en la programación del festival de teatro que se celebra en la localidad italiana y que incorpora actividades culturales paralelas. En este contexto, Cádiz participa como ciudad invitada en una jornada dedicada a mostrar elementos de su patrimonio cultural y gastronómico.

Desde el Ayuntamiento de Cádiz, la teniente de alcalde de Cultura, Maite González, ha señalado que este tipo de iniciativas permiten reforzar los contactos culturales entre ambas ciudades y abrir la puerta a futuros proyectos conjuntos.

Alberobello, situada en la región de Apulia, es conocida por sus construcciones tradicionales de piedra, los trulli, declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. La relación con Cádiz se articula en esta ocasión a través de la investigación histórica y la cocina como elementos de conexión mediterránea.

La presencia de representantes gaditanos en el Puglia Teatro Festival 2026 se producirá el 13 de agosto y forma parte de las actividades internacionales en las que participa la ciudad a lo largo del año.