César Saldaña analiza el mercado y el futuro del vino de Jerez en una conferencia del Ateneo de Jerez

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del vino de Jerez ofrecerá el lunes 8 de septiembre una ponencia dentro de las II Fiestas de la Vendimia del Ateneo.

El Ateneo de Jerez acogerá el próximo lunes 8 de septiembre a las 20:00 horas la conferencia titulada “Mercado y futuro del vino de Jerez”, a cargo de César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Vino de Jerez. La cita se enmarca dentro de las II Fiestas de la Vendimia del Ateneo, que se celebran del 1 al 14 de septiembre coincidiendo con las Fiestas de la Vendimia de Jerez.

La ponencia tendrá lugar en la sede del Ateneo, situada en la calle San Cristóbal número 8, con entrada libre hasta completar aforo. Tras la conferencia, las personas asistentes podrán disfrutar de un Jerez de honor ofrecido por la organización.

Una trayectoria vinculada al vino de Jerez

César Saldaña es una de las figuras más reconocidas en el ámbito vinícola andaluz y nacional. Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid y diplomado en Dirección de Empresas Agroalimentarias por el Instituto Internacional San Telmo, ha dedicado gran parte de su carrera profesional a la comercialización internacional del vino de Jerez, además de ocupar cargos ejecutivos en González Byass y Sandeman.

Desde 2010 preside la Indicación Geográfica Protegida del Brandy de Jerez y, en 2020, fue elegido presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del vino de Jerez, cargo que mantiene en la actualidad.

Reconocimientos y compromiso con el sector

Además de su papel institucional, Saldaña preside la Asociación de la Ruta del Vino y del Brandy del Marco de Jerez y la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen, que agrupa a consejos reguladores de vinos y productos agroalimentarios de la comunidad. Es autor de “El Libro de los Vinos de Jerez”, una de las obras más destacadas sobre el tema, y ha recibido reconocimientos internacionales como su reciente nombramiento en la Gran Orden de los Caballeros del Vino en Reino Unido.

Con esta conferencia, el presidente del Consejo Regulador compartirá su visión personal y profesional sobre el presente y los retos de futuro del vino de Jerez, poniendo en valor tanto su legado histórico como su potencial en los mercados internacionales.