Comienza la campaña de pesca de atún rojo en Conil con la primera levantá en la almadraba de Punta Atalaya
La campaña de pesca de atún rojo en Conil arranca con la captura de 29 ejemplares en la almadraba de Punta Atalaya, cuyos atunes fueron descargados en el Puerto de Barbate antes de su comercialización
La campaña de pesca de atún rojo en Conil comenzó este lunes con la primera ‘levantá’ en la almadraba de Punta Atalaya. La operación permitió la captura de 29 ejemplares de atún rojo salvaje, que fueron trasladados al Puerto de Barbate para su descarga y posterior procesamiento.
La Organización de Productores Pesqueros de Almadrabas (OPP51), que agrupa a las almadrabas de la provincia, ha dado así inicio oficial a una temporada que se desarrolla cada primavera en el litoral gaditano. Tras Conil, está previsto que continúe la actividad en las almadrabas de Zahara de los Atunes y Tarifa, siguiendo el paso migratorio del atún rojo por el Estrecho de Gibraltar.
Los ejemplares capturados en esta primera jornada fueron descargados en Barbate, donde se realizó el tradicional ronqueo, el despiece manual característico de esta pesquería. Según ha informado la OPP51, la comercialización de las piezas corresponde en exclusiva a la empresa Gadira, que distribuye el producto tanto en fresco como ultracongelado a -60 grados, a través de sus establecimientos físicos en Barbate y Conil y de su tienda en línea.
La almadraba es un sistema de pesca artesanal que se instala cerca de la costa y aprovecha la migración anual del atún rojo desde el Atlántico hacia el Mediterráneo para desovar. La técnica consiste en un laberinto de redes fijas que conducen a los peces hasta una cámara central, donde se realiza la levantá, momento en el que los pescadores izan las redes para proceder a la captura.
La campaña se prolonga habitualmente durante varias semanas, en función del paso de los bancos de atunes y de las cuotas asignadas. Este modelo de pesca está regulado por un sistema de cupos para garantizar la sostenibilidad de la especie, cuya recuperación en los últimos años ha permitido mantener la actividad en el litoral gaditano.
La directora gerente de la OPP51, Marta Crespo, ha señalado que el inicio de la campaña supone la puesta en marcha de una actividad con impacto económico y social en la comarca de La Janda y el Campo de Gibraltar. Según los datos facilitados por la organización, el sector almadrabero genera alrededor de 500 empleos directos y unos 6.000 indirectos en la provincia durante la temporada.
En municipios como Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa, la llegada de la campaña del atún rojo marca uno de los momentos más relevantes del calendario económico local. Además de la actividad pesquera, la temporada tiene repercusión en la hostelería, el comercio y la industria transformadora asociada al producto.
El atún rojo capturado mediante almadraba es destinado principalmente al mercado nacional e internacional, tanto para consumo en fresco como para elaboraciones congeladas. El proceso de ultracongelación a muy baja temperatura permite conservar las cualidades del producto para su exportación.
Con esta primera levantá en Conil, el sector almadrabero gaditano inicia una nueva temporada pendiente de la evolución de las capturas y de las condiciones del mercado, en un contexto marcado por la regulación internacional de la especie y la importancia económica que representa para el litoral de la provincia.
