El Ayuntamiento recupera la finca El Altillo de Jerez tras extinguir la concesión de Universo Santi
La Junta de Gobierno Local aprueba la extinción de la concesión administrativa de la finca El Altillo de Jerez, donde se ubicaba el restaurante Universo Santi, al no cumplirse los objetivos establecidos en el acuerdo
El Ayuntamiento de Jerez de la Frontera ha aprobado de forma definitiva la extinción de la concesión administrativa de la finca El Altillo de Jerez, donde se encontraba el restaurante Universo Santi. La decisión implica que el Consistorio recupera el uso tanto del edificio como de los terrenos anexos, hasta ahora gestionados por la Fundación Universo Accesible (FUA).
El acuerdo ha sido adoptado por la Junta de Gobierno Local y afecta a una parcela municipal de 4.320 metros cuadrados situada en la confluencia de la avenida de Andalucía con la calle Ursulina. En este espacio se desarrolló el proyecto gastronómico y social Universo Santi.
Según ha informado el Ayuntamiento en una nota, el expediente se ha tramitado al no haberse cumplido por parte de la entidad concesionaria los objetivos y criterios recogidos en la concesión administrativa, que fue otorgada en su día de forma directa y gratuita.
Entre las condiciones figuraban la explotación del proyecto Restaurante Universo Santi, el mantenimiento en buen estado del parque forestal que rodea los terrenos objeto de concesión y la adecuada conservación del edificio y sus instalaciones.
La resolución aprobada incluye también la relación definitiva de los bienes que revierten al Ayuntamiento como consecuencia de la extinción. En concreto, se trata de la parcela de 4.320 metros cuadrados y de un edificio con una superficie construida de 746,25 metros cuadrados.
El inmueble cuenta con diversas dependencias destinadas a la actividad hostelera. Entre ellas se encuentran una zona de entrada y distribuidor, bar, varias salas de comedor, cocina, cámaras de almacenaje y despensa, cuartos de lavado, despachos y aseos, entre otros espacios.
La finca El Altillo de Jerez es de titularidad municipal, por lo que la concesión permitía a la fundación el uso de las instalaciones bajo determinadas condiciones. Con la aprobación definitiva del expediente, el Consistorio recupera la plena disponibilidad del espacio.
El proyecto Universo Santi abrió en este enclave con el objetivo de combinar actividad gastronómica e iniciativa social. No obstante, el Ayuntamiento sostiene que no se han cumplido los compromisos establecidos en la concesión, lo que ha motivado la tramitación del procedimiento para su extinción.
La decisión pone fin al vínculo administrativo vigente hasta ahora y abre la puerta a que el Ayuntamiento determine el futuro uso de la finca y del edificio, ubicados en una zona estratégica de la ciudad.
