El Fino San Antonio en Vinoble centrará la presencia de Chiclana en el salón internacional del vino
El Fino San Antonio en Vinoble será presentado este domingo en el Alcázar de Jerez como resultado de la colaboración entre las tres bodegas chiclaneras, que acudirán además con una amplia representación de sus vinos.
El Fino San Antonio en Vinoble marcará este año la participación de Chiclana en el Salón Internacional de los Vinos Nobles, que se celebra del 30 de mayo al 1 de junio en el Alcázar de Jerez. El nuevo vino, fruto de la unión de las tres principales bodegas chiclaneras, será presentado este domingo a las 12.00 horas en el stand de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez.
El acto contará con la participación del alcalde de Chiclana y de representantes de la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros, Bodega Manuel Aragón y Bodega Primitivo Collantes, las tres firmas que han elaborado conjuntamente este fino. Durante la presentación se proyectará un vídeo promocional y se celebrará una cata.
La principal novedad de la presencia chiclanera en esta edición de Vinoble es precisamente la puesta de largo de este vino común, que nace de la combinación de caldos de las tres bodegas locales. Según se explicó en la rueda de prensa celebrada junto al viñedo de la Plaza de Las Bodegas, el objetivo es reforzar la proyección conjunta del sector vitivinícola local en uno de los principales escaparates internacionales dedicados a los vinos generosos, licorosos y dulces especiales.
Además del Fino San Antonio en Vinoble, cada bodega acudirá con una selección propia de referencias. Primitivo Collantes llevará vinos como Socaire Oxidativo, Viña Matalián Semidulce, El Trovador, Viejo Los Cuartillos, Oro Los Cuartillos o Arroyuelo, entre otros.
Por su parte, Bodega Manuel Aragón estará representada por Palo Cortado Candray, Moscatel Los Cuatro, Cream Arrumbaó, Amontillado Muy Viejo, Fino Granero en Rama, Pedro Ximénez Muy Viejo, Palo Cortado Muy Viejo, Oloroso Muy Viejo y Retallo.
La Unión de Viticultores Chiclaneros presentará Fino Chiclanero en Rama, Moscatel Solera Matías Serrano, Fino Salinas, Moscatel Matías Serrano, Cream Sarmiento Padre Salado y Fino Chiclanero.
Vinoble está considerado uno de los encuentros especializados más relevantes del sector y reúne en Jerez a bodegas y profesionales nacionales e internacionales. La presencia de Chiclana se enmarca en la estrategia de promoción de sus vinos dentro del Marco de Jerez, del que forma parte el municipio.
Durante la presentación pública de esta participación, el alcalde recordó la vinculación histórica de la ciudad con el sector vitivinícola, señalando que hace 150 años Chiclana obtuvo el título de ciudad por la importancia de sus viñas y bodegas. También se destacó la elección reciente del director del Centro de Interpretación del Vino y la Sal, Juan Carlos Rodríguez, como coordinador de los museos del vino de España.
Los representantes de las bodegas coincidieron en señalar la relevancia de acudir a este tipo de encuentros profesionales para dar visibilidad a los vinos chiclaneros y adaptarse a las demandas del mercado. Asimismo, subrayaron el papel de los viticultores en el mantenimiento de la actividad y la apuesta conjunta que supone la creación del nuevo fino.
Desde la Delegación municipal de Fomento Económico se enmarcó esta acción dentro de las iniciativas de apoyo al sector, junto a citas como la Fiesta de la Vendimia, la Fiesta del Moscatel o las catas organizadas en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal.
Con la presentación del Fino San Antonio en Vinoble, las bodegas chiclaneras buscan reforzar su imagen conjunta y consolidar su presencia en un foro especializado que reúne a profesionales del sector, distribuidores y público interesado en los vinos generosos.
