El Geolodía 2026 en Cádiz analiza en Trebujena y Sanlúcar la influencia de las albarizas en el vino
El Geolodía 2026 en Cádiz, organizado por la Universidad de Cádiz y la Sociedad Geológica de España, reunió este sábado a participantes en un recorrido por la campiña gaditana para explicar cómo la geología condiciona el cultivo de la vid y las características de los vinos de pasto.
La Universidad de Cádiz celebró este sábado una nueva edición del Geolodía 2026 en Cádiz con una propuesta centrada en la relación entre geología y vino en la campiña gaditana. La actividad se desarrolló en el entorno de Trebujena, Sanlúcar de Barrameda y los márgenes del río Guadalquivir, donde los participantes recorrieron distintos enclaves para conocer el papel de las albarizas en la elaboración de vinos de pasto.
Bajo el título ‘Geología y vinos de pasto en suelos de Albarizas de la campiña gaditana’, la jornada abordó cómo las características mineralógicas, paleontológicas y texturales de estos suelos influyen tanto en el desarrollo del viñedo como en las propiedades finales del vino. Las albarizas —también conocidas como moronitas— son un elemento distintivo del paisaje agrícola de la zona y uno de los factores que definen la singularidad de sus producciones vitivinícolas.
La actividad estuvo organizada por la Sociedad Geológica de España (SGE) y el Departamento de Ciencias de la Tierra de la Universidad de Cádiz. La coordinación en la provincia corrió a cargo de un equipo de 15 personas encabezado por los catedráticos de la Facultad de Ciencias Salvador Domínguez Bella y Víctor Palacios Macías.
El itinerario combinó divulgación científica y visitas de campo. A lo largo del recorrido, los asistentes recibieron explicaciones sobre el origen geológico de las albarizas y su proceso de formación, así como sobre la evolución del paisaje en el oeste de la campiña gaditana. La jornada incluyó también una cata dirigida de vinos de pasto procedentes de viñedos asentados sobre distintos tipos de estos suelos, con el objetivo de comparar matices vinculados al terreno.
Además, los participantes visitaron una bodega artesanal de Trebujena, donde pudieron conocer el proceso de elaboración y degustar vinos producidos en diferentes pagos de la zona. Esta parte práctica permitió relacionar las explicaciones geológicas con la actividad económica vinculada históricamente al territorio.
El Geolodía es un evento anual de divulgación que se celebra de forma simultánea en distintas provincias españolas para acercar la geología al público general mediante excursiones gratuitas. En la edición de 2026 se han programado recorridos en las 50 provincias, además de actividades en Andorra, México y Uruguay, así como rutas transfronterizas con Portugal y Francia.
En el caso de Cádiz, la propuesta se centró en un ámbito especialmente relevante para la economía y la identidad cultural de la provincia, como es el sector vitivinícola. La tradición del vino en esta zona se remonta a época romana y sigue siendo una actividad destacada en municipios como Trebujena y Sanlúcar, donde el paisaje, el suelo y el clima condicionan los cultivos.
La iniciativa pretende mostrar la aplicación práctica de la geología en aspectos cotidianos y productivos. En este sentido, la relación entre el tipo de suelo y el resultado final del vino sirvió como hilo conductor para explicar conceptos científicos relacionados con la formación de sedimentos, la composición mineral y la evolución del relieve.
La celebración del Geolodía 2026 en Cádiz ha contado con la coordinación de la Sociedad Geológica de España y el respaldo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, el Instituto Geológico y Minero de España (IGME-CSIC) y la Asociación Internacional de Sedimentólogos, entre otras entidades colaboradoras.
Con esta actividad, la Universidad de Cádiz mantiene su participación en una iniciativa que combina ciencia, territorio y sectores productivos locales, en este caso poniendo el foco en las albarizas como elemento clave del viñedo de la campiña gaditana.
