El coro «El Gremio,» bajo la dirección y autoría de Miguel Ángel García Argüez, conocido como el Chapa, se presentó en el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas (COAC) 2024 con una actuación reivindicativa que dejó una huella significativa en la segunda sesión de preliminares.
Con el gremio de la hostelería como telón de fondo, el coro brindó una presentación que capturó la esencia del restaurante gaditano, expresando la verdad del sector y dando inicio a una propuesta rica en crítica y compromiso. La elección del escenario del Restaurante Cádiz y la representación de camareros y cocineros añadió un toque visual y temático a la actuación.
El primer tango abordó el tema de la vieja receta, conectando con la esencia de la tradición carnavalesca. Sin embargo, fue el segundo el que sobresalió, rindiendo homenaje al Sheriff, destacando su bonhomía y la alegría de que una buena persona sea el pregonero.
Los cuplés, aunque recurrieron al humor recurrente y divertido, cumplieron con la función de entretener al público. El popurrí, el estandarte de este coro, fue impecabile, cerrando la actuación con críticas a la nueva cocina, la turistificación y la precariedad en la hostelería.