El nuevo ciclo de FP en Aceite de Oliva y Vinos refuerza la formación y el empleo juvenil en la Sierra de Cádiz
El IES Zaframagón de Olvera acogerá este nuevo ciclo formativo a partir del curso 2025/2026, con una oferta inicial de 20 plazas y el respaldo de empresas del sector agroalimentario
La Junta de Andalucía ha anunciado la implantación del ciclo de Formación Profesional en Aceite de Oliva y Vinos en el IES Zaframagón de Olvera, una iniciativa que comenzará a impartirse en el curso 2025/2026 y que busca generar nuevas oportunidades de empleo juvenil en la Sierra de Cádiz. La delegada del Gobierno andaluz en la provincia, Mercedes Colombo, ha destacado que este ciclo representa una «respuesta directa a las necesidades formativas y laborales del territorio».
Con una oferta inicial de 20 plazas, el nuevo ciclo se suma a los siete ya existentes en el municipio, en los que estudian actualmente cerca de 120 alumnos. La implantación de estos estudios ha sido posible gracias al trabajo conjunto de la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo, el equipo docente del centro, el Ayuntamiento de Olvera y los sectores productivos locales.
Colombo, acompañada por la alcaldesa de Olvera, Remedios Palma, y los delegados territoriales Isabel Paredes y Francisco Moreno, ha presentado el ciclo en las instalaciones del instituto junto a representantes de empresas colaboradoras como la Cooperativa Los Remedios, Bodega Ambrosio, Almazara Las Pilas y otras entidades vinculadas a la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cádiz.
«La FP debe estar al servicio de los sectores productivos del territorio. En este caso, el olivar y el vino tienen un peso específico en la economía local y son clave para fijar población joven en la comarca», ha señalado Colombo. Además, ha puesto en valor que la colaboración con las empresas permitirá que la formación sea dual, conectada directamente con la realidad del mercado laboral.
La delegada ha recordado otras experiencias de éxito en la provincia, como la reciente implantación del ciclo de Emergencias, que respondió a la demanda de formación específica para acceder a cuerpos como protección civil o bomberos. «Estamos transformando la educación para que sea útil, moderna y conectada con el empleo», ha añadido.
Por su parte, la alcaldesa de Olvera ha mostrado su satisfacción por la incorporación de este ciclo, que considera estratégico para el desarrollo productivo de la localidad. «Se trata de una apuesta por nuestra identidad, por productos como el aceite y el vino, y por una educación pública de calidad», ha subrayado Palma.
El director del IES Zaframagón, Juan Luis Ortega, también ha participado en el acto y ha agradecido la implicación de todas las instituciones y empresas para que esta formación sea una realidad.
Este nuevo ciclo busca, además, fomentar el relevo generacional en sectores agrícolas con alta demanda de mano de obra cualificada y contribuir a la sostenibilidad del tejido productivo local. Su implantación se enmarca en el compromiso del Gobierno andaluz con una Formación Profesional enfocada a la empleabilidad y el arraigo territorial.
