La Escuela de Hostelería de Cádiz, dependiente del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), ha reabierto con gran éxito su aula restaurante tras más de diez años cerrado. El espacio, que estará operativo entre el 3 y el 19 de junio, ha recibido una respuesta entusiasta por parte del público, agotando todas las reservas disponibles desde el primer día. La reapertura forma parte de una estrategia para reforzar la formación práctica del alumnado y poner en valor la calidad de la enseñanza vinculada al sector de la hostelería.
La viceconsejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Beatriz Barranco, ha visitado este jueves el centro para conocer de primera mano esta experiencia formativa. En la visita han participado también la delegada del Gobierno andaluz en Cádiz, Mercedes Colombo; el delegado territorial del área, Daniel Sánchez; y, por parte del Ayuntamiento de Cádiz, el primer teniente de alcalde, José Manuel Cossi, y la delegada de Empleo y Turismo, Beatriz Gandullo.
El aula restaurante, con capacidad para 12 comensales diarios (108 en total durante el periodo de reapertura), permite al alumnado aplicar en un entorno real los conocimientos adquiridos en cocina, repostería y servicios de sala. Barranco ha subrayado que esta actividad “ofrece un entorno de aprendizaje práctico que complementa la formación técnica del alumnado, a la vez que promueve el reconocimiento profesional de las especialidades vinculadas a la hostelería”.
La viceconsejera ha destacado la buena acogida por parte de los clientes, la implicación del profesorado y la ilusión del alumnado por participar en una experiencia tan directa con el público. Asimismo, ha enmarcado esta actuación dentro del proceso de modernización de las Escuelas de Formación Profesional para el Empleo impulsadas por la Junta de Andalucía, destacando el papel estratégico de este tipo de formación en una provincia como Cádiz, donde el sector de la hostelería tiene un alto peso económico y laboral.
Abierto el plazo de inscripción para el curso 2025-2026
Coincidiendo con esta visita institucional, la Escuela de Hostelería de Cádiz ha anunciado la apertura del plazo de inscripción para el curso 2025-2026, dirigido a personas desempleadas inscritas en el SAE. La formación será íntegramente dual, combinando teoría con prácticas reales en empresas del sector, lo que incrementa las posibilidades de inserción laboral del alumnado.
El centro ofrece tres especialidades en horario de mañana: Cocina, Repostería y Servicios de Sala. El plazo de inscripción para Cocina y Repostería finaliza el 30 de junio, mientras que para Servicios de Sala se extiende hasta el 8 de septiembre. Los cursos tendrán una duración de septiembre a julio, con al menos un 25% de formación práctica en entornos profesionales.
Las solicitudes pueden presentarse presencialmente en el registro de la Delegación Territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo en Cádiz (Plaza Asdrúbal, 6), en otros registros oficiales o bien de forma telemática a través de la Oficina Virtual de Formación Profesional para el Empleo.
Para más información, están disponibles los teléfonos 662 977 215 y 662 977 213, así como el correo electrónico escueladehosteleria.ca.sae@juntadeandalucia.es.
Con esta reapertura y la nueva oferta formativa, la Escuela de Hostelería de Cádiz consolida su papel como referente en la capacitación de profesionales de la hostelería en Andalucía, reforzando su compromiso con el empleo y la calidad en el sector.
