Jerez aprueba su candidatura a Ciudad Española del Vino 2027

La propuesta de Jerez como Ciudad Española del Vino 2027 plantea una programación en torno al enoturismo y busca implicar a bodegas, hostelería, comercio y cultura

La Junta de Gobierno Local de Jerez ha aprobado el documento de presentación de la candidatura de la ciudad a Ciudad Española del Vino 2027, así como la realización de las actuaciones necesarias para preparar el programa que acompañará a la propuesta. La distinción, de carácter anual, es convocada por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin).

La candidatura de Jerez como Ciudad Española del Vino 2027 tendrá como eje el patrimonio vitivinícola local y su aprovechamiento turístico. Entre los objetivos recogidos por el Ayuntamiento figuran consolidar el enoturismo, atraer visitantes durante todo el año e incrementar la actividad vinculada al turismo, además de fomentar la colaboración entre administraciones, bodegas y sectores económicos y sociales.

Acevin agrupa a alrededor de un centenar de entidades pertenecientes a distintas denominaciones de origen españolas y relacionadas con la cultura del vino y el desarrollo del enoturismo. Su convocatoria pretende impulsar el papel del vino en el paisaje, la economía, la gastronomía y el patrimonio de los territorios vitivinícolas.

El procedimiento de selección valora la capacidad de la programación propuesta para alcanzar proyección nacional, contribuir a la conservación y difusión de la cultura del vino e implicar a la ciudadanía. También tiene en cuenta la participación del comercio, la cultura y la empresa, así como la cooperación entre distintos territorios productores.

Otros criterios incluidos en la convocatoria son la variedad de las actividades, su relación con el enoturismo, la participación de entidades y colectivos, el presupuesto destinado a la iniciativa y la estrategia de comunicación. Acevin valora, además, que los proyectos desarrollados durante el año de la designación puedan mantenerse una vez finalizado este.

La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, considera que la candidatura tiene interés estratégico por el peso histórico, económico, cultural y social del vino en la ciudad. La regidora señaló que las bodegas, el viñedo, la gastronomía y las celebraciones vinculadas a esta actividad forman parte de la identidad local y pueden contribuir a ampliar la oferta turística.

El planteamiento municipal parte de una estructura integrada por bodegas, viñedos, instituciones representativas del sector, establecimientos turísticos y hosteleros, empresas de servicios y entidades culturales. A estos recursos se suma el calendario de acontecimientos relacionados directa o indirectamente con el vino que se celebran en Jerez.

El Ayuntamiento pretende que la elaboración de la propuesta incorpore a la industria vitivinícola, el turismo, la hostelería, el comercio, la cultura y otros colectivos de la ciudad. García-Pelayo defendió que la candidatura sea compartida por estos sectores y no se limite a una iniciativa de carácter exclusivamente municipal.

La propuesta también contempla reforzar la relación entre el núcleo urbano y el entorno rural de Jerez. En este apartado, el viñedo aparece tanto por su función productiva como por su condición de elemento del paisaje cultural del municipio.

La coordinación entre el Ayuntamiento, las instituciones del vino, las bodegas, las empresas turísticas, la hostelería, el comercio y las entidades culturales y sociales será otro de los ejes de la candidatura. El objetivo municipal es que esa colaboración permita diseñar productos, experiencias y actividades que puedan incorporarse de manera estable a la oferta turística de Jerez.

La iniciativa se vincula asimismo con la proyección de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía. Según el planteamiento del Gobierno local, la eventual designación en 2027 permitiría enlazar esa estrategia con una programación específica centrada en el vino de Jerez.

El Consistorio sostiene que esa continuidad podría favorecer la promoción de la ciudad en los mercados turísticos nacionales e internacionales y extender la actividad a ámbitos como la hostelería, el comercio, el transporte y las empresas de servicios. Se trata de una previsión incluida entre los objetivos de la candidatura, que aún debe someterse al procedimiento convocado por Acevin.

La programación no se plantea únicamente para el año 2027. El Ayuntamiento pretende utilizar la candidatura para impulsar proyectos turísticos que continúen después del periodo de la posible designación, de acuerdo con uno de los criterios establecidos por la asociación convocante.

García-Pelayo señaló que el vino constituye uno de los principales elementos de identidad de Jerez y sostuvo que la propuesta puede servir para crear nuevas experiencias durante todo el año. La candidatura deberá concretar ahora su programa de actividades y la participación de los sectores y entidades vinculados al proyecto.