Jerez celebra en la Feria del Caballo su título de Capital Española de la Gastronomía 2026
La ciudad conmemoró durante la Feria del Caballo su designación como Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026 con un brindis institucional y actos dirigidos al sector hostelero y a los visitantes.
Jerez de la Frontera aprovechó este martes el marco de la Feria del Caballo para celebrar oficialmente su designación como Capital Española de la Gastronomía 2026, un reconocimiento que la ciudad ostenta desde principios de año. El acto central consistió en un brindis institucional celebrado en el templete municipal del recinto ferial.
La alcaldesa, María José García-Pelayo, presidió el acto junto al consejero de la Presidencia, Interior, Diálogo Social y Simplificación Administrativa de la Junta de Andalucía, Antonio Sanz, y la presidenta de la Diputación de Cádiz, Almudena Martínez. También participaron el presidente de Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín; el presidente de Hostelería Jerez, Alfredo Carrasco; y Francisco Díaz, en representación de Horeca Cádiz.
Antes del brindis, se repartió vino de Jerez en la puerta del parque González Hontoria a visitantes y ciudadanos, junto con abanicos con el logotipo de la capitalidad gastronómica. La edición de este año de la Feria del Caballo está dedicada a la gastronomía, en consonancia con el título que la ciudad promociona durante 2026.
Durante su intervención, la alcaldesa agradeció el trabajo realizado para lograr la designación y vinculó el reconocimiento con la identidad de la ciudad y su feria. Por su parte, el consejero Antonio Sanz señaló la relevancia del sector hostelero y de los profesionales vinculados a la cocina en la proyección de Jerez.
El Ayuntamiento enmarcó el acto como un homenaje a la industria hostelera local y a los profesionales del sector, y subrayó la relación entre gastronomía, agricultura, bodegas y turismo. La capitalidad gastronómica es un distintivo anual que concede la organización Capital Española de la Gastronomía a ciudades que destacan por su oferta culinaria y su capacidad de promoción del sector.
Según datos facilitados por el Ayuntamiento, la repercusión mediática generada por la capitalidad entre el 1 de enero y el 10 de abril —los primeros 100 días del año— se ha cuantificado en 14,3 millones de euros, cifra que asciende a 22 millones si se contabiliza desde el anuncio del título en octubre de 2025. Estas cantidades han sido estimadas por los organizadores del reconocimiento.
El Consistorio sostiene que este nombramiento refuerza la estrategia de posicionamiento turístico de la ciudad, recogida en el Plan Estratégico de Turismo 2025-2027, donde la gastronomía figura como uno de los productos considerados prioritarios. En este sentido, durante el año se ha programado un calendario de actividades relacionadas con la cocina, que incluye rutas gastronómicas, demostraciones culinarias, congresos y conferencias.
Además, Jerez ha intensificado su presencia en foros y encuentros del sector como Madrid Fusión, Madrid Gourmet o el Foro Nacional de Hostelería, con el objetivo de dar visibilidad a su oferta gastronómica y a sus productos vinculados al vino, la cocina tradicional y la restauración contemporánea.
La designación como Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026 se suma a otros elementos que configuran la marca de la ciudad, como el vino, el caballo y el flamenco. Con la dedicación de la Feria del Caballo a la gastronomía en esta edición, el Ayuntamiento busca integrar este reconocimiento dentro de uno de los principales escaparates festivos y turísticos del municipio.
