Jerez presenta en Madrid su Capital Española de la Gastronomía 2026 con el respaldo de Fundador

El Ayuntamiento dará a conocer en la capital la Capital Española de la Gastronomía 2026 en un acto institucional junto a Fundador, primera de tres acciones promocionales previstas fuera de Andalucía.

Jerez de la Frontera presentará el próximo 8 de julio en Madrid su designación como Capital Española de la Gastronomía 2026 en un acto institucional que servirá para proyectar la oferta culinaria y turística de la ciudad a nivel nacional. El evento, organizado por el Ayuntamiento y con el patrocinio de la firma Fundador, se celebrará en la capital como primera gran acción promocional fuera de la provincia.

La presentación estará presidida por la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y contará con la participación del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, y del director general de Grupo Emperador International Brands, Ángel Piña. Según la información facilitada, al acto asistirán representantes del sector gastronómico, empresarial e institucional, además de medios de comunicación nacionales.

Entre los asistentes figuran el presidente de la Asociación Hostelería de Jerez, Alfredo Carrasco; el presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, César Saldaña; el presidente de la Capital Gastronómica de España, Mariano Palacín; y el presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, junto a más de un centenar de invitados.

El Ayuntamiento enmarca esta iniciativa en la estrategia municipal vinculada a la Capital Española de la Gastronomía 2026, un reconocimiento que Jerez ostentará el próximo año. El objetivo es situar la oferta gastronómica local en uno de los principales escaparates mediáticos del país y reforzar su posicionamiento como destino vinculado al vino, el brandy y la cocina tradicional.

La cita en Madrid será la primera de tres acciones promocionales previstas en colaboración con Fundador. Tras este acto, la campaña continuará en Barcelona y Santiago de Compostela, según ha avanzado el Consistorio, dentro de una programación orientada a difundir la marca Jerez en distintos puntos de España.

El evento incluirá una demostración culinaria a cargo del chef jerezano Israel Ramos, distinguido con una estrella Michelin, que ofrecerá un ‘showcooking’ basado en la reinterpretación de tapas tradicionales de la ciudad. Posteriormente, se servirá un aperitivo organizado por la firma patrocinadora, acompañado por vinos de la gama Torre de Macharnudo by Harveys y combinados elaborados con brandy Fundador.

La implicación de la empresa se enmarca en su colaboración con las actividades vinculadas a la Capital Española de la Gastronomía 2026. Fundador actuará como patrocinador y anfitrión en el acto de Madrid y participará en otras iniciativas asociadas a la promoción del título gastronómico.

La Capital Española de la Gastronomía es un reconocimiento anual que distingue a ciudades españolas por su oferta culinaria y su capacidad para desarrollar actividades de promoción turística y gastronómica durante el año de vigencia del título. En el caso de Jerez, el nombramiento supone la organización de un programa de eventos a lo largo de 2026, aún pendiente de detallarse en su totalidad.

La presentación en Madrid busca anticipar esa programación y atraer la atención de operadores turísticos, sector hostelero y medios especializados antes del inicio oficial del año como capital gastronómica. Desde el Gobierno local se vincula esta línea de trabajo con el peso del sector hostelero y vitivinícola en la economía de la ciudad.

Con este acto, Jerez inicia la cuenta atrás para ejercer como Capital Española de la Gastronomía 2026, un título que el Ayuntamiento aspira a convertir en plataforma de promoción exterior y dinamización económica durante el próximo año.