Jerez reúne a más de cien profesionales en el IV Encuentro Mujeres en la Gastronomía Gaditana

La cita Mujeres en la Gastronomía Gaditana, celebrada en Bodega Valdespino, destaca el liderazgo femenino del sector en el año en que la ciudad es Capital Española de la Gastronomía 2026.

Más de un centenar de personas participaron este jueves, 6 de marzo, en el IV Encuentro Mujeres en la Gastronomía Gaditana, celebrado en la Bodega Valdespino de Jerez de la Frontera. La jornada, organizada por la Asociación Red Profesional #MujeresImparables, se enmarca en los actos del Día Internacional de la Mujer y coincide con el año en que la ciudad ostenta la capitalidad española de la gastronomía.

El encuentro reunió a representantes del ámbito institucional, empresarial y social vinculados al sector gastronómico de la provincia. La convocatoria tuvo como eje la visibilización del papel de la mujer en la gastronomía gaditana y su contribución al desarrollo económico y turístico del territorio.

La sesión comenzó con la apertura de espacios expositivos en el Salón del Piano de la bodega, donde se pudo visitar la muestra “Territorias: La Tierra de las Mujeres”, de la organización Proyde, así como un espacio informativo de Oxfam Intermón Jerez centrado en el papel de las mujeres en el comercio justo. El Patronato de Turismo de Cádiz también contó con un expositor en el que se destacó la conexión entre turismo, gastronomía y promoción del destino.

El acto institucional se celebró posteriormente en la Sacristía de la bodega. Intervinieron Pilar Ruiz, responsable de la Vocalía de Gastronomía de la asociación organizadora; Lola Vega, representante de Valdespino; y el periodista gastronómico Pepe Monforte. El encuentro contó con la asistencia del delegado municipal de Turismo, Antonio Real; la delegada de Empleo y Educación, Nela García; la delegada territorial de Fomento de la Junta de Andalucía en Cádiz, Carmen Sánchez Barrera; y la directora técnica del Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz, Miriam Carrión, entre otras autoridades.

Uno de los momentos centrales de la jornada fue la entrega del Premio ‘Trayectoria Imparable’ 2026 a Almudena Sainz de la Maza, conocida como “Lady Amontillado”. El reconocimiento, entregado por la presidenta de la asociación, Lola Rueda, y por el embajador de los Vinos de Jerez, Pepe Ferrer, destaca su labor de promoción cultural vinculada al vino, el flamenco y la gastronomía.

Además del homenaje, el IV Encuentro Mujeres en la Gastronomía Gaditana sirvió para dar visibilidad a profesionales de distintos ámbitos del sector, desde la restauración y la pastelería hasta la formación, el catering o la comunicación gastronómica. Entre las participantes estuvieron representantes de establecimientos y proyectos como Catering Gemelas al Jerez, los restaurantes Mantúa y Albalá, SAFA Formación, Pastelería Salma, Bodega En Movimiento, Arima Gastrobar, La Gallina Violeta, Restaurante Flamenkana y Comer de Lujo, así como trabajadoras de la propia Bodega Valdespino.

La organización subrayó que el objetivo del encuentro es consolidar una red profesional que impulse el emprendimiento y la presencia femenina en todos los eslabones de la cadena gastronómica provincial. La celebración adquiere especial significado este año por la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026, un título que sitúa a la ciudad en el foco nacional del sector y que, según se expuso durante la jornada, debe incorporar la perspectiva de igualdad en su programación y proyección.

El evento concluyó con una actuación del cantaor jerezano Jesús Méndez, bajo el título ‘Cante por la Igualdad’, seguida de un brindis y una degustación de productos en la zona expositiva de la bodega.

Con esta cuarta edición, el encuentro se consolida como una de las citas anuales vinculadas al sector gastronómico en la provincia, en un contexto en el que Jerez afronta un año clave para su promoción turística y culinaria a nivel nacional.