La Diputación de Cádiz en Vinoble 2026 ofrecerá catas, degustaciones y apoyo económico al salón
La Diputación de Cádiz en Vinoble 2026 participará con un cóctel inaugural, una cata-maridaje en los Claustros de Santo Domingo y la instalación de carpas y ‘food trucks’ con productos gaditanos en el Alcázar de Jerez.
La Diputación de Cádiz participará activamente en Vinoble 2026 con un programa propio que incluye un cóctel inaugural, degustaciones gratuitas de productos gaditanos durante los tres días del salón y una cata-maridaje dirigida a 150 personas, además de una aportación económica para la organización del evento.
La XIII edición de Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales, se celebrará del 30 de mayo al 1 de junio en el Alcázar de Jerez. La cita coincide este año con la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026.
La institución provincial colaborará en el cóctel de bienvenida previsto para el sábado 30 a partir de las 19.30 horas, dirigido a expositores, autoridades y medios de comunicación. Para esta recepción se servirán productos representativos de la provincia, entre ellos elaboraciones de atún —como gildas, banderillas, morrillo o lomo en manteca—, conservas y salazones, quesos de cabra payoya y oveja merina grazalemeña, chicharrones, carne mechada, aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Sierra de Cádiz, sal de salinas gaditanas y dulces y alfajores de Medina.
Estos mismos productos se ofrecerán al público profesional acreditado en diferentes puntos del Alcázar, distribuidos en carpas y ‘food trucks’, en horario de 12.30 a 14.00 horas y de 19.30 a 21.00 horas durante las jornadas del salón. El objetivo es complementar la oferta vinícola con una muestra de la producción agroalimentaria gaditana.
El programa se completará el domingo 31 de mayo con una cata-maridaje en los Claustros de Santo Domingo, a las 20.30 horas, con acceso mediante invitación previa para 150 asistentes. La sesión estará dirigida por el sumiller roteño Juan Ruiz Henestrosa, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía y otras distinciones profesionales. También intervendrá el director de la Fundación Osborne, Iván Llanza.
Durante la cata se presentarán tres vinos acompañados de productos de la provincia: Fino Pando, de Bodegas Williams & Humbert, con chicharrón de Jerez; Oporto Ruby Reserva Quinta Das Carvalhas, con queso semicurado de cabra payoya; y Moscatel Tierno de la Denominación de Origen Málaga, con alfajor de Medina.
La participación de la Diputación se articula a través del Área de Planificación Económica, Coordinación y Desarrollo Estratégico, en colaboración con el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) Bahía de Cádiz y la Fundación Osborne. Además de la programación gastronómica, la institución aporta financiación para cubrir gastos logísticos y organizativos del evento, como desplazamientos y alojamiento de ponentes, adquisición y transporte de vinos para las catas y personal de servicio.
Vinoble 2026 contará con 65 espacios expositivos, la presencia de bodegas y firmas de ocho países y visitantes acreditados de cerca de 40 nacionalidades, según los datos facilitados por la organización. El salón está considerado una de las principales citas internacionales especializadas en vinos generosos y dulces.
La presencia de la Diputación en Vinoble se enmarca en su planificación anual de asistencia a ferias del sector alimentario y gastronómico junto a empresas de la provincia. En 2026 ya ha participado en Madrid Fusión, Barcelona Wine Week y Salón Gourmets, y prevé acudir también a Auténtica Premium Food, en Sevilla los días 14 y 15 de septiembre, y a San Sebastián Gastronomika.
Con esta programación, la institución provincial refuerza su papel como entidad colaboradora en uno de los principales eventos enogastronómicos que se celebran en Jerez y en la provincia.
