La Feria de la Apicultura de la Sierra de Cádiz celebra su décima edición del 23 al 25 de octubre
La Feria de la Apicultura de la Sierra de Cádiz reunirá en Prado del Rey jornadas técnicas, catas, concursos, talleres y actividades gastronómicas en torno a la miel.
Prado del Rey celebrará del 23 al 25 de octubre la décima Feria de la Apicultura de la Sierra de Cádiz, una cita centrada en la producción de miel, la investigación aplicada al sector y la difusión de los productos apícolas. El programa incluirá las undécimas Jornadas Técnicas Divulgativas, actividades gastronómicas, propuestas infantiles y encuentros entre profesionales.
La feria está organizada por el Ayuntamiento de Prado del Rey y la Asociación Apícola Sierra de Cádiz, con la colaboración de la Diputación Provincial. La presidenta de la institución provincial, Almudena Martínez, ejercerá como madrina de honor de esta décima edición.
La programación fue presentada en el Palacio Provincial por el vicepresidente segundo de la Diputación, Javier Vidal; la alcaldesa de Prado del Rey, Vanesa Beltrán; y el presidente de la Asociación Apícola Sierra de Cádiz, José Luis Fernández. También participó la teniente de alcaldesa de la localidad, Isabel Blanco, encargada de exponer las principales actividades.
Uno de los ejes será el programa técnico y científico que se desarrollará en el Teatro Municipal Maestro José Toro Doblas. Las jornadas estarán dirigidas a profesionales, investigadores y especialistas y abordarán algunos de los principales problemas que afectan actualmente a la apicultura.
Entre las materias previstas figuran el impacto y las medidas de control frente a especies invasoras, con especial atención a la Vespa orientalis o avispón oriental y al ácaro Tropilaelaps. Las sesiones también tratarán los estudios sobre caracterización y calidad de las mieles producidas en la Sierra de Cádiz, así como las posibilidades de diversificación y aprovechamiento de otros productos apícolas, entre ellos el propóleo.
El segundo bloque del programa estará dedicado a la educación ambiental y a las actividades familiares. La mañana del viernes 23 de octubre comenzarán los tradicionales desayunos con miel en los centros educativos de Prado del Rey.
Durante todo el fin de semana permanecerá abierta en el recinto ferial la Ludoteca Aula Verde. Este espacio ofrecerá cuentacuentos y talleres infantiles y familiares, entre ellos actividades para elaborar bálsamos labiales y velas de cera natural.
La gastronomía y la comercialización de productos de la zona conformarán otro de los apartados de la feria. El programa contempla demostraciones culinarias, la iniciativa denominada ‘Smash & Honey Burger’, catas especializadas y exhibiciones de extracción de miel en directo.
También se entregarán premios a las mejores mieles del país y se habilitará una carpa gastronómica. La zona comercial contará con empresas y profesionales vinculados a la apicultura, la producción de miel y otros productos derivados de las colmenas.
La alcaldesa de Prado del Rey, Vanesa Beltrán, señaló durante la presentación que la apicultura constituye una actividad económica relevante para el municipio y proporciona sustento a decenas de familias. También atribuyó a la feria capacidad para atraer visitantes a la Sierra de Cádiz y favorecer la actividad de comercios, establecimientos hosteleros, productores y alojamientos de la localidad.
Por su parte, Javier Vidal consideró que la celebración permite mostrar la relación de Prado del Rey con la apicultura y con una cultura gastronómica vinculada a la miel. El lema elegido para esta edición es ‘El cambio está en tus manos’.
El presidente de la Asociación Apícola Sierra de Cádiz, José Luis Fernández, situó la lucha contra el avispón oriental entre los principales retos a los que se enfrenta el sector en la provincia. Fernández también se refirió a la colaboración de la Diputación en las actuaciones frente a esta especie invasora y en el proceso para conseguir el distintivo de calidad Miel Sierra de Cádiz.
