La Feria de la Apicultura de Prado del Rey reúne a una treintena de productores hasta el domingo

La X Feria de la Apicultura de Prado del Rey combina la exposición y venta de miel con jornadas técnicas sobre el avispón oriental, la calidad de las mieles y el aprovechamiento del propóleo

La X Feria de la Apicultura de Prado del Rey ha abierto este viernes 23 de octubre en el parque ferial Blas Infante, donde una treintena de estands de productores permanecerán hasta el domingo 25. La cita incluye actividades gastronómicas y divulgativas, además de unas jornadas técnicas centradas en los principales problemas y oportunidades del sector.

La feria se celebra en una comarca que concentra buena parte de la actividad apícola gaditana. Según las cifras expuestas durante la inauguración por la presidenta de la Diputación de Cádiz, Almudena Martínez del Junco, el sector genera más de seis millones de euros en la provincia y mantiene alrededor de 60.000 colmenas distribuidas entre unas 200 explotaciones.

El recinto ferial acoge productores de miel de la Sierra de Cádiz junto con otros artículos vinculados al entorno, como el aceite, el corcho y la piel. La carpa expositora abre de 13.00 a 21.00 horas este viernes; de 11.00 a 21.00 horas el sábado, y de 11.00 a 17.00 horas durante la última jornada del domingo.

El programa también incorpora exhibiciones de cocina en directo, catas, concursos, talleres infantiles y una carpa gastronómica. Parte de las actividades dirigidas al público joven busca acercar la apicultura a las nuevas generaciones, en un contexto en el que los representantes del sector han señalado el relevo generacional como uno de sus retos.

De forma paralela se desarrollan las XI Jornadas Técnicas Divulgativas en el Teatro Municipal Maestro José Toro Doblas. Las sesiones abordan el control de especies invasoras, especialmente el avispón oriental, cuya presencia preocupa a los apicultores por sus efectos sobre las colmenas.

El programa técnico incluye igualmente la presentación de avances en los estudios sobre caracterización y calidad de las mieles de la Sierra de Cádiz. Otro de los asuntos previstos es la diversificación de la actividad mediante un mayor aprovechamiento de productos apícolas como el propóleo.

El presidente de la Asociación Apícola de la Sierra de Cádiz, José Luis Fernández, advirtió durante la apertura del problema que representa el avispón oriental y expresó su confianza en que pueda encontrarse una solución. La Diputación señaló que trabaja en el control de esta especie junto con organizaciones de agricultores y ganaderos.

En la inauguración participaron también la alcaldesa de Prado del Rey y diputada provincial, Vanesa Beltrán, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Cádiz, Francisco Moreno. Las intervenciones incidieron en la dimensión económica de la apicultura, su relación con el medio rural y el trabajo que requieren la producción y el cuidado de las colmenas.

Beltrán destacó la experiencia, la dedicación y el conocimiento necesarios para producir miel y defendió la feria como un espacio para dar visibilidad al trabajo de los apicultores. La alcaldesa subrayó asimismo la vinculación de esta actividad con el patrimonio productivo y natural de la Sierra de Cádiz.

Moreno, por su parte, animó a difundir en redes sociales los productos y recursos del entorno. El delegado territorial relacionó la continuidad del sector primario con el mantenimiento de la actividad económica y social de los municipios rurales.

Martínez del Junco apeló a la incorporación de jóvenes para favorecer el relevo en las explotaciones apícolas. La presidenta provincial sostuvo que la apicultura, además de su aportación económica, contribuye al mantenimiento de población en los municipios y desempeña una función medioambiental.

Durante el acto, la Asociación Apícola de la Sierra de Cádiz nombró a Martínez del Junco socia de honor de la entidad por su respaldo al sector. La presidenta de la Diputación también recibió la condición de madrina honorífica de esta décima edición de la feria.

Esta última distinción lleva aparejada la donación a una entidad de una cantidad de miel equivalente al peso de la persona reconocida. Martínez del Junco anunció que la entrega correspondiente se destinará a los conventos de Santa María de Gracia, Santa Rita y San José de las Clarisas para su utilización en la elaboración de dulces.