La flor cortada de Chipiona garantiza suministro para San Valentín pese a los daños del temporal

La flor cortada de Chipiona mantiene producción suficiente para San Valentín, aunque las borrascas han causado daños en invernaderos y pérdidas millonarias en el campo de la Costa Noroeste de Cádiz.

La flor cortada de Chipiona llegará al mercado en la campaña de San Valentín a pesar de los daños provocados por las últimas borrascas en la Costa Noroeste de la provincia de Cádiz. El sector reconoce afecciones importantes en invernaderos y cultivos, pero asegura que habrá producción suficiente para atender la demanda del 14 de febrero.

Así lo ha trasladado el responsable del sector de la flor cortada en COAG-Andalucía y agricultor de Chipiona, Luis Manuel Rivera, quien ha explicado que los episodios de lluvias intensas y fuertes rachas de viento han causado anegaciones y desperfectos en numerosas explotaciones. No obstante, parte de los productores ha logrado salvar la campaña gracias a que no todos los invernaderos se han visto afectados por igual.

Según Rivera, Chipiona cuenta con un elevado número de instalaciones dedicadas a la flor cortada y, aunque en algunos casos se han perdido uno o varios invernaderos, otros han mantenido la producción. Esta circunstancia permite que, de forma global, el sector pueda abastecer la campaña vinculada al Día de los Enamorados, una de las fechas clave del calendario comercial.

El impacto del temporal no se limita únicamente a la flor cortada. También se han visto afectados cultivos hortícolas tanto en invernadero como al aire libre, entre ellos patatas y zanahorias. La principal causa, según el representante agrario, es la subida del nivel freático, que ha situado el agua por encima de la superficie en amplias zonas de cultivo, dificultando el desarrollo normal de las plantas y provocando pérdidas directas.

Las zonas inundadas alcanzan, según las primeras estimaciones del sector, unas 350 hectáreas en el término municipal de Chipiona. Esta situación se repite, señalan los agricultores, cada vez que se producen episodios prolongados de lluvias, debido a los problemas estructurales del acuífero de la zona, una reivindicación histórica del campo chipionero.

A pesar de las dificultades actuales, desde el sector se mantiene la previsión de que también habrá flor cortada de Chipiona para próximas campañas relevantes, como el Día del Padre, la Semana Santa o las ferias. No obstante, Rivera ha advertido de que una parte importante de los campos ya se ha perdido o corre riesgo de perderse si no se actúa sobre las causas de las inundaciones.

En cuanto a la cuantificación económica de los daños, el sector continúa evaluando las pérdidas, aunque se estima que podrían ascender a millones de euros en el ámbito local. Esta cifra se enmarca en el balance global realizado por la Junta de Andalucía, que ha situado los perjuicios causados por los temporales en toda la comunidad en unos 4.500 millones de euros.

Ante este escenario, los agricultores de Chipiona vuelven a reclamar la declaración del municipio como zona catastrófica, una medida que permitiría acceder a ayudas extraordinarias para paliar las pérdidas sufridas. Además, solicitan la puesta en marcha de un plan estratégico que aborde de forma integral la problemática del acuífero y reduzca el riesgo de inundaciones recurrentes.

El sector considera que la flor cortada de Chipiona es una actividad económica relevante no solo para el municipio, sino también para la provincia de Cádiz, por su peso en el empleo y en la producción agrícola especializada. Por ello, reclaman inversiones en infraestructuras hidráulicas y medidas que garanticen la viabilidad futura de las explotaciones y favorezcan el relevo generacional en el campo.

Mientras tanto, la campaña de San Valentín se desarrollará con normalidad en los mercados, convirtiéndose en un alivio parcial para un sector que afronta el inicio de 2026 marcado por los efectos del temporal y la incertidumbre sobre la recuperación de los cultivos dañados.