La Freiduría Las Flores recibe el Premio de Turismo 2026 de Cádiz

El Premio de Turismo 2026 de Cádiz reconoce a la Freiduría Las Flores, un establecimiento histórico de la plaza Topete, en un acto presidido por el alcalde Bruno García y enmarcado en la programación municipal del Día Mundial del Turismo.

La Freiduría Las Flores ha recibido el Premio de Turismo 2026 concedido por el Ayuntamiento de Cádiz. Luis Neira recogió el galardón en representación del establecimiento durante un acto presidido por el alcalde de la ciudad, Bruno García.

La entrega contó con la presencia de familiares del homenajeado y de los integrantes de la Mesa de Turismo y Comercio del Ayuntamiento. El reconocimiento sitúa este año el foco en uno de los establecimientos vinculados a la cocina tradicional y a la imagen gastronómica del centro histórico gaditano.

La Freiduría Las Flores se encuentra en el número 4 de la plaza Topete, conocida popularmente como plaza de las Flores, junto al Mercado Central. El portal municipal de Turismo la describe como una freiduría emblemática de la ciudad, especializada en pescado y marisco frito, y sitúa sus orígenes a finales del siglo XIX.

Su ubicación forma parte de uno de los principales espacios comerciales y gastronómicos del casco histórico. La actividad del Mercado Central, los puestos de flores y los establecimientos hosteleros del entorno convierten esta plaza en un lugar frecuentado tanto por residentes como por visitantes.

El Premio de Turismo 2026 de Cádiz incorpora así a la relación de reconocimientos municipales a un negocio relacionado con una de las expresiones más identificables de la gastronomía local: las freidurías y el consumo de pescado frito. El Ayuntamiento no ha detallado en la información remitida los criterios concretos seguidos para la concesión del galardón de este año.

El acto se integra en el programa organizado por el Consistorio con motivo del Día Mundial del Turismo. Las actividades comenzaron este miércoles con visitas guiadas al Ayuntamiento de Cádiz, planteadas para acercar el edificio consistorial y su patrimonio a las personas participantes.

La entrega del premio reúne dos vertientes de la programación municipal: la difusión de los espacios históricos de la ciudad y el reconocimiento a profesionales o establecimientos relacionados con la actividad turística. En esta edición, la distinción ha recaído en un negocio hostelero con una trayectoria prolongada y presencia en uno de los puntos más visitados del centro.

El galardón municipal volvió a concederse en 2025 después de no haberse entregado desde 2014. En aquella edición fue reconocido el chef y empresario gaditano Arsenio Cueto Arroyo, según la programación publicada entonces por el Ayuntamiento.

La recuperación del premio permite al Ayuntamiento destacar anualmente la trayectoria de personas y entidades vinculadas al turismo de Cádiz. La edición de 2026 dirige ese reconocimiento hacia el sector gastronómico y, de manera concreta, hacia un formato tradicional de restauración asociado a la ciudad.

La Freiduría Las Flores mantiene su actividad en la plaza Topete con servicio de barra, salón y terraza. Su especialidad continúa siendo el pescado frito, un producto presente tanto en el consumo cotidiano de los gaditanos como en la oferta gastronómica dirigida a quienes visitan Cádiz.

La ceremonia de entrega se suma a las actividades previstas alrededor de la conmemoración del Día Mundial del Turismo. El programa comenzó con las visitas al Ayuntamiento y tiene como uno de sus actos centrales el reconocimiento concedido a la Freiduría Las Flores y recogido por Luis Neira.