La Junta destaca el cooperativismo ganadero en el 10º aniversario de Bovinos del Sur
El Gobierno andaluz reafirma su compromiso con el modelo cooperativo, la sanidad animal y la defensa del comercio justo en un acto celebrado en Los Barrios
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha subrayado la importancia del cooperativismo ganadero en Andalucía durante el acto institucional con motivo del décimo aniversario de Bovinos del Sur, celebrado en la Finca Soto de Roma del municipio gaditano de Los Barrios. El encuentro ha servido para poner en valor el papel del modelo cooperativo como motor de desarrollo económico, sostenibilidad y cohesión territorial en el sector bovino andaluz.
El director general de Producción Agrícola y Ganadera, Daniel Quesada, fue el encargado de clausurar la jornada, que contó con la participación del presidente de la cooperativa, Carlos Vázquez, así como representantes del sector, expertos en sanidad animal y empresas colaboradoras como MSD Animal Health, AgroBank o COVAP.
Durante su intervención, Quesada destacó que Bovinos del Sur es “un ejemplo de éxito basado en la integración, el compromiso colectivo y la profesionalización del sector”. Además, defendió el papel estratégico de las cooperativas para afrontar los retos del campo andaluz y fortalecer el tejido rural.
Avances en sanidad animal y defensa del comercio justo
El director general repasó los principales avances impulsados por la Junta de Andalucía en el ámbito ganadero. Entre ellos, la modificación del enfoque estatal frente a la lengua azul, pasando de un programa de erradicación a uno de control, lo que ha permitido eliminar la vacunación obligatoria en bovinos y reducir la carga administrativa para los ganaderos.
Asimismo, destacó las medidas de flexibilización normativa en la lucha contra la tuberculosis bovina, que han permitido adaptar los controles sanitarios a la realidad del territorio andaluz sin perder eficacia, gracias a una mayor coordinación con los equipos veterinarios.
Quesada también reiteró el compromiso del Gobierno andaluz con las denominadas cláusulas espejo, exigiendo que los productos ganaderos importados cumplan los mismos estándares sanitarios, medioambientales y de bienestar animal que se exigen a la producción andaluza y europea.
Diez años de acción cooperativa en Bovinos del Sur
Constituida en 2015, la cooperativa Bovinos del Sur se ha consolidado como un referente en la producción y comercialización de carne de vacuno en Andalucía. Integrada por más de un centenar de ganaderos, apuesta por un modelo basado en la eficiencia productiva, el bienestar animal, la mejora genética y el respeto medioambiental.
Su alianza con DCOOP, una de las mayores cooperativas agroalimentarias de España, le ha permitido reforzar su estructura, ganar competitividad y ofrecer productos trazables y de calidad en todas las fases del proceso productivo.
La Consejería de Agricultura aprovechó el acto para reafirmar su respaldo al cooperativismo agroalimentario, clave para fomentar el relevo generacional, modernizar el campo y asegurar el futuro del medio rural andaluz.
El evento concluyó con un homenaje a los socios fundadores de la cooperativa y un reconocimiento especial al presidente Carlos Vázquez, por su contribución al fortalecimiento del sector ganadero en la región.
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