La Junta visita Cupimar y reafirma su apoyo al sector acuícola de la provincia de Cádiz
El director general de Pesca y el delegado territorial de Agricultura destacan en la Bahía de Cádiz el respaldo institucional y europeo al sector acuícola de la provincia de Cádiz durante una visita a las instalaciones de la empresa Cupimar en San Fernando y Puerto Real.
La Junta de Andalucía ha reafirmado su apoyo al sector acuícola de la provincia de Cádiz con una visita institucional a las instalaciones de la empresa Cultivos Piscícolas Marinos (Cupimar), ubicadas en la Bahía gaditana. El recorrido tuvo lugar este martes, 18 de marzo, y contó con la presencia del director general de Pesca, Acuicultura y Economía Azul, Carlos Aldereguía, y del delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Cádiz, Francisco Moreno.
Durante la visita, los responsables autonómicos mantuvieron un encuentro con el equipo directivo de la compañía y personal técnico de la Consejería. El objetivo fue conocer de primera mano la actividad que desarrolla esta empresa dedicada a la cría y engorde de peces marinos, así como los proyectos de modernización e investigación en los que participa.
Cupimar es una de las empresas del sector que ha recibido apoyo de la Junta de Andalucía y financiación procedente de fondos europeos. La compañía centra su producción en el lenguado y desarrolla su actividad desde hace más de 30 años en las salinas del Parque Natural Bahía de Cádiz.
En la actualidad cuenta con dos grandes instalaciones en la zona. Una de ellas se encuentra en las salinas San Juan Bautista, en el término municipal de San Fernando, donde se inicia el proceso de cría del lenguado. La segunda está situada en las salinas San José del Palmar, en Puerto Real, donde se trasladan los alevines para su engorde en una planta con equipamiento tecnológico.
Según la información facilitada por la Junta, la empresa es un referente en el ámbito europeo en reproducción, cría y engorde de peces marinos. Su actividad se integra en el entorno de las salinas tradicionales de la Bahía y forma parte del tejido productivo vinculado a la denominada economía azul en la provincia.
Durante el recorrido, los representantes autonómicos subrayaron la relevancia de la acuicultura y la pesca para la economía gaditana, tanto por su aportación a la producción alimentaria como por su impacto en el empleo y la actividad empresarial. También incidieron en la apuesta por la modernización de las instalaciones y los procesos productivos.
En el ámbito de la investigación, el equipo técnico de Cupimar explicó su participación en proyectos desarrollados en colaboración con organismos públicos. Entre ellos figura el centro IFAPA El Toruño, en el marco de iniciativas financiadas a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI). Estos trabajos se centran en la mejora de la selección de reproductores adaptados a las condiciones de la empresa con el objetivo de optimizar la producción de alevines.
Se trata, según se expuso durante la visita, de proyectos de largo recorrido cuyos resultados se obtienen de forma progresiva. La cooperación con centros de investigación busca reforzar la competitividad de las explotaciones acuícolas y mejorar los procesos productivos.
Con esta visita institucional, la Junta pone el foco en el sector acuícola de la provincia de Cádiz como una de las actividades estratégicas dentro del ámbito agroalimentario y marítimo. La Bahía gaditana concentra buena parte de estas explotaciones, que combinan producción, innovación y aprovechamiento de espacios salineros tradicionales.
La provincia de Cádiz es una de las principales zonas andaluzas en producción acuícola marina, con empresas que desarrollan actividades de cría, engorde y comercialización de distintas especies. El respaldo institucional y el acceso a fondos europeos forman parte de las líneas de apoyo destinadas a consolidar y modernizar este sector.
