La OPP72 cifra en cerca del 80% el cambio de especies en la lonja de La Atunara en ocho años
Las II Jornadas del Pescado y Marisco abordaron en la lonja de La Atunara la adaptación de la pesca artesanal, la trazabilidad de las capturas y los nuevos canales de venta
La composición de las especies comercializadas en la lonja de La Atunara ha cambiado cerca de un 80% durante los últimos ocho años, según expuso el gerente de la Organización de Productores Pesqueros Artesanales (OPP72), Nicolás Fernández Muñoz. La entidad relaciona esta transformación con los cambios en los ecosistemas marinos y en la disponibilidad de los recursos pesqueros, entre otros factores que obligan a adaptar la actividad de la flota artesanal.
El dato se dio a conocer durante las II Jornadas del Pescado y Marisco de La Atunara, celebradas el miércoles en la lonja del puerto pesquero de este barrio de La Línea de la Concepción. El encuentro estuvo centrado en la evolución del sector, la comercialización de las capturas locales y la difusión del trabajo que realizan los pescadores artesanales del Campo de Gibraltar.
Entre los desafíos abordados figuraron el cambio climático, la presencia de especies invasoras y las alteraciones que se están produciendo en los ecosistemas marinos. Fernández señaló que estos procesos se reflejan en las capturas que llegan a la lonja y plantean la necesidad de adaptar progresivamente la actividad pesquera a las nuevas condiciones del medio.
La OPP72 también defendió durante las jornadas el acceso de las pequeñas embarcaciones a los caladeros tradicionales y una gestión pesquera que tenga en cuenta las características de la flota artesanal. Dentro de estas actuaciones, la organización ha solicitado a la Secretaría General de Pesca autorización para que sus embarcaciones puedan desembarcar en los puertos de La Atunara y Conil las posibles capturas de atún rojo.
Una parte del encuentro se dedicó a los sistemas implantados para identificar el origen de los productos y mejorar la trazabilidad. La organización utiliza etiquetas individuales con códigos QR y ha desarrollado un procedimiento específico para la concha fina, una de las especies representativas de la zona.
Este sistema consiste en marcar las propias conchas con la referencia de la OPP72 y la fecha de captura. El objetivo es diferenciar el producto procedente de la flota asociada e informar sobre su origen dentro del proceso de comercialización. Junto a la concha fina, la entidad citó el pez volador y el pargo entre las especies características que pasan por la lonja de La Atunara.
Las jornadas también analizaron los cambios introducidos en la lonja durante los últimos años. La modernización de los sistemas de comercialización ha incluido herramientas digitales, venta directa y canales de compra por internet dirigidos tanto a consumidores como a empresas y establecimientos de restauración.
Estas vías se suman a la actividad ordinaria de la lonja y buscan ampliar la salida comercial de las capturas. La OPP72 sostiene que la digitalización permite acercar los productos pesqueros locales a nuevos compradores y reforzar la información sobre su procedencia, aunque durante el encuentro no se aportaron cifras sobre el volumen de operaciones realizado mediante estos canales.
El relevo generacional y la conservación de la cultura marinera fueron otros de los asuntos tratados. La organización desarrolla actividades educativas con centros de Primaria de La Atunara para acercar al alumnado conocimientos sobre el mar, las artes de pesca y el trabajo de las embarcaciones artesanales. Estas acciones incluyen materiales didácticos y propuestas divulgativas vinculadas al entorno pesquero del barrio.
En el acto intervinieron también el alcalde de La Línea de la Concepción, Juan Franco, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Cádiz, Francisco José Moreno García. La cita reunió así a representantes del sector pesquero y de las administraciones local y autonómica en torno a la situación de la actividad artesanal.
La segunda edición de las jornadas tuvo como finalidad promover el consumo de pescado y marisco de proximidad y divulgar la actividad de los profesionales que trabajan en La Atunara. La organización vincula la pesca artesanal tanto al empleo y la economía local como al patrimonio cultural y social del barrio y del Campo de Gibraltar.
El encuentro concluyó con una degustación de productos procedentes de la lonja. La actividad sirvió para presentar algunas de las especies comercializadas en La Atunara y relacionar su producción con la gastronomía y el consumo local.
