La OPP72 lanza la marca colectiva “Pescado de Rota” para garantizar la calidad y el origen del producto local

El sello identificará el pescado capturado en aguas roteñas antes de fin de año e incluirá un código QR con información sobre su procedencia y trazabilidad.

La Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil, La Atunara y Rota (OPP72) ha presentado este lunes en la lonja de Rota la nueva marca colectiva “Pescado de Rota OPP72”, un distintivo que permitirá identificar y poner en valor el pescado capturado en aguas roteñas antes de que finalice el año.

El acto contó con la participación del gerente de la OPP72, Nicolás Fernández, el alcalde de Rota, Javier Ruiz Arana, y la delegada de Fomento, Encarna Niño, quienes coincidieron en destacar la importancia de esta iniciativa para diferenciar el pescado de cercanía y garantizar su frescura, trazabilidad y calidad.

Según explicó Nicolás Fernández, “el mejor pescado es el de proximidad. Identificarlo ayuda a que no se confunda y que quienes lo compren sepan que están adquiriendo un producto que cumple con parámetros de calidad desde su captura hasta su venta”.

La marca comenzará a aplicarse en la corvina roteña, una especie reconocida por su calidad y sabor, y se extenderá de forma progresiva a otros productos capturados en el litoral local. Cada pieza identificada con el sello “Pescado de Rota OPP72” incluirá un código QR que permitirá al consumidor conocer detalles como el arte de pesca utilizada, la embarcación, el patrón y el tiempo transcurrido desde la captura hasta la lonja, además de ofrecer recetas elaboradas con las especies locales.

Fernández señaló que este paso supone “un impulso para el sector pesquero artesanal de Rota”, que aunque cuenta con menos de una decena de embarcaciones, mantiene un alto nivel de profesionalidad y compromiso con la sostenibilidad. “Es una forma de apoyar a quienes hacen bien su trabajo y garantizan que el consumidor reciba un producto fresco, responsable y de altísima calidad”, añadió.

Por su parte, el alcalde de Rota, Javier Ruiz Arana, agradeció a la OPP72 la puesta en marcha de esta iniciativa y la implicación del Ayuntamiento en su desarrollo. “Tener un sello propio como ‘Pescado de Rota’ es una garantía de calidad y una oportunidad para reforzar nuestra identidad local y turística. Desde el Ayuntamiento apoyaremos todas las acciones que impulsen el producto local y nuestra tradición pesquera”, afirmó.

Con la creación de esta marca colectiva, la OPP72 refuerza su compromiso con la transparencia, la trazabilidad y la valorización del producto artesanal, ofreciendo al consumidor un pescado con garantía de origen, sostenibilidad y sabor a lo nuestro.