La Plaza de la Navidad acoge la clausura de la II edición de “Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia”

La clausura de “Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia” reunirá este domingo en San Fernando a productores, artesanos y empresas agroalimentarias en un gran encuentro gastronómico navideño.

La Plaza de la Navidad de San Fernando será este domingo 14 de diciembre el escenario de la clausura de la II edición de Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia, un evento gastronómico que ha recorrido diversos municipios de la provincia para poner en valor la riqueza agroalimentaria gaditana. La cita, organizada por el CEEI Bahía de Cádiz en colaboración con el Ayuntamiento de San Fernando, se celebrará entre las 11:00 y las 15:00 horas y se integra en la programación navideña del municipio.

El objetivo de esta iniciativa es dar visibilidad a pequeños y medianos productores, artesanos y restauradores que conforman un sector agroalimentario variado y de alta calidad, pero que con frecuencia encuentra dificultades para acceder a nuevos mercados. Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, venta directa, showcookings en vivo y una amplia exposición con más de 300 referencias de productos procedentes de cientos de productores de la provincia.

Uno de los momentos más esperados será el showcooking del chef Francisco Guzmán, de la Escuela de Hostelería de la Fundación Osborne, que elaborará en directo una Berza Navideña creada exclusivamente con productos locales. Este espacio culinario se ha consolidado como una de las actividades estrella del programa por su capacidad para mostrar el potencial de la gastronomía gaditana.

La plaza contará además con catorce stands de productores y dos food trucks donde será posible adquirir productos de los 112 expositores adheridos al programa. Dos puntos adicionales, atendidos por personal del CEEI, facilitarán reservas y compras especiales de cara a las fiestas navideñas. Entre los productores participantes figuran Salinas Bartivás, Conservas Artesanales Contigo, Productos La Salá, Olivar El Herrerillo, Cooperativa San Patricio, Marismas Biomed, Salinas San Vicente, Huerta Albalá, Achilipú Salsas, Ladrón de Miel, Albarizas de Trebujena, Troya Cantalejo y Cortijo La Jara.

El concejal de Empleo de San Fernando, Jesús López, ha destacado que esta cita forma parte de una programación navideña “amplia y sólida”, que combina actividades culturales, musicales y gastronómicas. En su opinión, Saborea Cádiz es “una pieza fundamental dentro del calendario navideño, que contribuye además al desarrollo económico local”.

Por su parte, la presidenta del CEEI Bahía de Cádiz, Carmen Romero, ha subrayado la importancia del programa para las empresas participantes. Según ha indicado, los 14 expositores presentes en la plaza y los 112 productores adheridos permiten mostrar una gran diversidad de productos cien por cien gaditanos. Romero también ha destacado la posibilidad de encargar las cajas gourmet del programa, muy demandadas en estas fechas como opción de regalo navideño.

Desde la organización se ha animado a la ciudadanía a participar en esta última cita del año, una oportunidad para disfrutar en familia, apoyar al tejido productivo local y descubrir —o redescubrir— el auténtico sabor de la provincia de Cádiz en un entorno festivo.