La producción de aguacate en Cádiz alcanza las 13.300 toneladas y representa el 15% del total andaluz

Cádiz se sitúa como la tercera provincia productora de la comunidad en una campaña 2025-2026 en la que la producción de aguacate en Cádiz y Andalucía se ha beneficiado del aumento de las lluvias.

La producción de aguacate en Cádiz alcanzó las 13.300 toneladas durante la campaña comprendida entre octubre de 2025 y junio de 2026. Esta cantidad representa el 15% de la cosecha andaluza y sitúa a la provincia como la tercera productora de la comunidad, por detrás de Málaga y Granada, según los datos difundidos por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

El balance autonómico cifra la cosecha en unas 91.300 toneladas, valoradas en más de 202 millones de euros. La producción aumentó casi un 45% en volumen y un 35,5% en valor respecto a la campaña anterior, marcada por una menor disponibilidad de agua para los cultivos.

La Consejería relaciona esta evolución con las lluvias registradas durante la última campaña, en contraste con la sequía de los años precedentes. La mayor disponibilidad de recursos hídricos permitió que el cultivo afrontara su ciclo vegetativo y productivo con mayor normalidad y mejorara su rendimiento, de acuerdo con el análisis de la Administración autonómica.

La comparación con un periodo más amplio también refleja un incremento, aunque menos acusado. Frente a la media de las últimas cinco campañas, la cosecha de 2025-2026 creció cerca de un 22% en toneladas, mientras que su valor económico aumentó casi un 12%.

Málaga continúa concentrando la mayor parte de la producción andaluza, con 47.400 toneladas, equivalentes al 52% del total regional. Granada ocupa el segundo lugar con 24.400 toneladas y una cuota del 27%, seguida de Cádiz con sus 13.300 toneladas. Huelva completa la distribución provincial recogida en el balance con 5.760 toneladas, el 6% de la cosecha.

Andalucía reúne, según los datos de la Consejería, el 64% de la producción española de aguacate. En la campaña 2025-2026 había alrededor de 13.900 hectáreas en producción dentro de la comunidad, casi un 5% más que en el periodo 2024-2025. La superficie total cultivada, que incluye también terrenos que todavía no se encuentran en fase productiva, ascendió a 15.800 hectáreas.

El crecimiento de la cosecha coincidió con un aumento de las exportaciones andaluzas de aguacate. Las ventas al exterior alcanzaron las 107.300 toneladas, un 18,3% más que en la campaña anterior, y generaron 396,6 millones de euros, lo que supone un incremento del 35,5% en valor.

Francia fue el principal destino de estas operaciones y concentró el 45% del volumen exportado, con unas 48.350 toneladas. Países Bajos recibió más de 27.800 toneladas, equivalentes al 26% del total, mientras que Alemania ocupó el tercer puesto con cerca de 15.650 toneladas y una cuota del 12%.

El balance correspondiente a la campaña cerrada en junio fue difundido el 9 de octubre de 2026. Los datos provinciales sitúan así a Cádiz como responsable de aproximadamente uno de cada siete aguacates recolectados en Andalucía durante el último periodo analizado.