En un esfuerzo por enriquecer el conocimiento histórico y cultural del Marco de Jerez, la Cátedra Vino, Sociedad y Sostenibilidad de la Universidad de Cádiz ha encabezado el desarrollo de un innovador mapa interactivo de Pagos y Viñedos. Este proyecto, presentado por el decano de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación, José Antonio López, junto al director de la Cátedra, Serafín Cruces, y el investigador del departamento de Ingeniería Informática de la UCA, José Miguel Mota, tiene como objetivo proporcionar una experiencia educativa y cultural a través de tecnologías avanzadas.
El mapa interactivo, diseñado para transformar la forma en que se accede a la información sobre los viñedos y pagos del Marco de Jerez, ofrece una plataforma intuitiva que permite a usuarios locales, turistas e investigadores explorar visualmente la rica historia vitivinícola de la región. Con detalles precisos y actualizados, los usuarios pueden no solo aprender sobre cada viñedo, sino también responder preguntas como la ubicación de un determinado pago, su altitud o su proximidad al mar.
Utilizando tecnología de sistemas de información geográfica (GIS), el trabajo de la UCA destaca por su visualización dinámica y la posibilidad de superponer información sobre diferentes tipos de mapas base. Además, proporciona herramientas de búsqueda y datos en tiempo real, facilitando la investigación y la planificación de visitas.
El director de la Cátedra ha enfatizado los múltiples beneficios que este proyecto aportará a la educación, investigación, turismo y medios de comunicación. Asimismo, se ha puesto a disposición del público un mapa con las ubicaciones de las bodegas del Marco de Jerez, mostrando información detallada y facilitando la planificación de visitas.
Además, se han adelantado los próximos proyectos de la UCA, que incluyen bases de datos documentales de las bodegas, escaneo 3D de sus instalaciones y la publicación de una serie de libros sobre el etiquetado del vino de Jerez. Todo ello, con el objetivo de continuar enriqueciendo el conocimiento y la experiencia en torno al vino y su cultura en la región.
La Cátedra Vino, Sociedad y Sostenibilidad, con el apoyo del Instituto Universitario de Investigación de Desarrollo Social y Sostenible INDESS de la UCA y la Fundación Caja Rural del Sur, se consolida como un referente en la promoción y estudio del vino en la provincia de Cádiz.