La Zona Franca de Cádiz en la Cumbre Agroalimentaria de Barcelona presenta su modelo de Economía Azul
La Zona Franca de Cádiz en la Cumbre Agroalimentaria de Barcelona participa este martes en una mesa sobre sostenibilidad y muestra en Alimentaria 2026 proyectos vinculados a la innovación y la Economía Azul junto a seis startups gaditanas.
La Zona Franca de Cádiz participa este martes, 23 de marzo, en la II Cumbre Agroalimentaria ‘Sistemas Agroalimentarios Global.es’, que se celebra en Barcelona en el marco de la feria Alimentaria 2026. El consorcio gaditano interviene en este encuentro internacional para exponer su modelo industrial centrado en la sostenibilidad, la innovación y la Economía Azul, además de dar visibilidad a varias startups vinculadas al sector alimentario.
La cumbre está organizada por la Fundación Incyde y la Fundación Dieta Mediterránea y reúne a representantes institucionales, expertos y empresas para analizar los principales retos y oportunidades de los sistemas alimentarios a nivel global. El foro se desarrolla en la Ciudad Condal coincidiendo con Alimentaria, una de las principales ferias internacionales de la industria agroalimentaria.
El delegado del Estado en la Zona Franca de Cádiz, Fran González, participa en la mesa redonda titulada ‘El valor de la sostenibilidad en un mundo global’. En este espacio comparte debate con el representante permanente adjunto de España en la FAO, Fernando Miranda; la consultora independiente experta en sostenibilidad y criterios ESG, Mari Luz Castilla; y la directora de Comunicación y Sostenibilidad de Unilever España, Ana Palencia. La sesión está moderada por Óscar Hernández, director de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad del Grupo Pascual y presidente de Ecoembes Comerciales.
Durante su intervención, González expone el nuevo modelo de industria impulsado por la institución gaditana, que sitúa la innovación, la sostenibilidad y la Economía Azul como ejes estratégicos. También aborda el Plan de Descarbonización de la Zona Franca y los avances realizados, entre ellos la recuperación de una salina en la provincia como proyecto piloto de carbono azul para compensar la huella de CO₂ de la entidad.
En paralelo a la mesa redonda, la Zona Franca cuenta con presencia expositiva a través del proyecto Blue Core, iniciativa vinculada a la incubadora Incubazul. Este espacio dispone de un stand propio en el que se muestra la actividad desarrollada en el ámbito de la Economía Azul aplicada a los sectores de la alimentación.
Seis startups que forman parte de Incubazul-Blue Core participan también en la zona de expositores de la cumbre, y una de ellas realiza una presentación ante los asistentes. Las empresas representan distintas líneas de negocio relacionadas con el aprovechamiento sostenible de recursos marinos y del entorno litoral gaditano.
Entre ellas se encuentra Salaria, dedicada a la extracción artesanal de sal; Productos La Salá, que elabora productos a base de salicornia recolectada en el parque natural de la Bahía de Cádiz; y Escaramujo Wines, especializada en bodega submarina. También participan Marisma Biomed, centrada en el desarrollo de alimentos funcionales y complementos alimenticios con ingredientes de la marisma; Flavoom, dedicada a la elaboración y distribución de salsas y conservas vegetales; y SeaBites, enfocada en la producción de alimentos para mascotas a partir de productos del mar.
La presencia de la Zona Franca de Cádiz en la Cumbre Agroalimentaria de Barcelona se enmarca en la estrategia del consorcio de proyectar a nivel nacional e internacional las iniciativas empresariales que se desarrollan en su entorno, especialmente aquellas vinculadas a la diversificación industrial y al aprovechamiento sostenible de los recursos marinos.
La participación en este foro permite a las empresas gaditanas establecer contactos con otros agentes del sector agroalimentario y conocer tendencias relacionadas con la sostenibilidad, la innovación y la transformación de los sistemas alimentarios. Asimismo, sitúa a la provincia de Cádiz en un escaparate internacional en un contexto de debate sobre el futuro de la producción y distribución de alimentos.
La II Cumbre Agroalimentaria se celebra en un momento de especial atención a los desafíos derivados del cambio climático, la seguridad alimentaria y la transición hacia modelos productivos más sostenibles, cuestiones que centran buena parte de las intervenciones programadas en Barcelona.
