Los Cursos Universitarios de Verano de Jerez celebrarán cuatro seminarios del 15 al 23 de septiembre

Los Cursos Universitarios de Verano de Jerez abordarán el turismo, la novela histórica, el bienestar del caballo y el patrimonio vitivinícola en el Alcázar, con la matrícula abierta durante agosto.

El Conjunto Monumental del Alcázar acogerá del 15 al 23 de septiembre la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez. La programación estará compuesta por cuatro seminarios presenciales relacionados con el turismo, la historia, el bienestar equino y la cultura del vino.

La iniciativa está organizada por la Universidad de Cádiz (UCA) y la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en colaboración con el Ayuntamiento de Jerez. Los cuatro cursos reunirán a cerca de medio centenar de ponentes entre docentes universitarios, especialistas y profesionales de los ámbitos incluidos en el programa.

El plazo de matrícula permanecerá abierto durante agosto, según la información difundida por la Universidad de Cádiz. Los contenidos completos, los horarios y el procedimiento de inscripción pueden consultarse en la página de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez.

La primera parte de la programación se desarrollará entre el 15 y el 17 de septiembre, con dos seminarios. Uno de ellos estará centrado en la gestión de los destinos turísticos, mientras que el segundo analizará la relación entre la investigación histórica y la creación literaria.

El curso titulado ‘Gestión inteligente de destinos turísticos: estrategia, innovación y sostenibilidad en Jerez y la provincia de Cádiz’ estará coordinado por el profesor de la UCA Antonio Rafael Ramos. Las sesiones tratarán la transformación digital, la innovación y los modelos de gestión sostenible aplicados al sector turístico.

En las mismas fechas tendrá lugar ‘Historia y novela histórica’, organizado por la Universidad Internacional de Andalucía. El seminario reunirá a especialistas y escritores para examinar cómo se relacionan el trabajo de investigación sobre el pasado y su traslado a la ficción, así como la función divulgativa de este género literario.

Los otros dos cursos se celebrarán del 21 al 23 de septiembre y estarán organizados por la Universidad de Cádiz. Sus contenidos se vinculan a dos ámbitos con presencia específica en Jerez: el caballo de pura raza española y el patrimonio vitivinícola del Marco.

‘El bienestar animal del caballo de pura raza española en el deporte y en el espectáculo: aspectos veterinarios y jurídicos’ estará dirigido por Rafael Olvera. El programa abordará el tratamiento y la protección de estos animales desde las perspectivas veterinaria y legal, tanto en su participación en competiciones deportivas como en espectáculos.

La programación se cerrará con ‘La albariza, los vinos de pasto y la gastronomía en el Marco de Jerez’, coordinado por los profesores de la UCA Víctor Palacios y Salvador Domínguez. El seminario estudiará las características de los suelos de albariza, la recuperación de los vinos de pasto y su relación con la gastronomía y la actividad vitivinícola de la zona.

En este último curso participarán profesionales del sector, enólogos y especialistas. Las sesiones analizarán las dimensiones cultural, económica y gastronómica de estos productos dentro del Marco de Jerez.

Esta será la segunda edición del programa, puesto en marcha el pasado año. La propuesta busca trasladar la actividad universitaria fuera de los campus mediante cursos presenciales vinculados a sectores y elementos culturales de Jerez y la provincia de Cádiz.