Tres catas de vino en Chiclana ofrecerán 150 plazas del 28 al 30 de octubre

Las catas de vino en Chiclana se celebrarán en la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros y las bodegas Primitivo Collantes y Manuel Aragón, con grupos de 50 participantes

Tres bodegas de Chiclana acogerán los días 28, 29 y 30 de octubre otras tantas catas dirigidas por mujeres profesionales del sector vitivinícola. La iniciativa, organizada por la Delegación municipal de Mujer, contará con unas 150 plazas y abordará también la participación femenina en la historia y la actividad actual de las bodegas.

Las catas de vino en Chiclana se desarrollarán durante tres jornadas consecutivas, con un máximo previsto de 50 participantes en cada una. El programa, denominado ‘3 días, 3 bodegas: La voz de nuestras crianzas’, se celebrará en la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros, Primitivo Collantes y Manuel Aragón.

La primera sesión tendrá lugar el miércoles 28 de octubre, a las 11.00 horas, en la Cooperativa Unión de Viticultores Chiclaneros. La segunda será el jueves 29, también a las 11.00 horas, en la Bodega Primitivo Collantes, mientras que la tercera se desarrollará el viernes 30, a partir de las 11.30 horas, en la Bodega Manuel Aragón.

Las mujeres interesadas podrán solicitar plaza desde el 15 de octubre de forma presencial en la Delegación de Mujer o mediante el correo electrónico mujer@chiclana.es. La adjudicación se realizará por orden de entrada de las inscripciones hasta completar los grupos previstos para cada jornada.

La delegada municipal de Mujer, Mª Ángeles Martínez Rico, explicó que el programa pretende acercar a las participantes al mundo del vino y recuperar el papel desempeñado por las mujeres en la producción, la gestión y la comercialización. Las sesiones combinarán así la cata con una perspectiva histórica sobre la presencia femenina en el sector.

El contexto aportado por el Ayuntamiento recuerda que las mujeres participaron durante siglos en distintas fases de la actividad vitivinícola, aunque su presencia quedó vinculada principalmente a tareas en el campo y en las líneas de producción. En las vendimias y la recolección constituían una parte de la mano de obra, pero raramente accedían a puestos como los de capataz o arrumbadora.

Durante el auge comercial del vino de Jerez en los siglos XVIII y XIX, las limitaciones legales y sociales dificultaban que las mujeres dirigieran negocios en nombre propio. La herencia familiar hizo, sin embargo, que algunas viudas asumieran la gestión de firmas bodegueras tras el fallecimiento de sus maridos.

Entre los ejemplos recogidos en la información municipal figuran Teresa Rizo y Velasco, Gertrudis Viñalet y la Viuda de Harmony, en El Puerto de Santa María, así como la Viuda de Manjón, en Sanlúcar de Barrameda, vinculada a la Manzanilla El Rocío. También se menciona a Aurora Ambrosy Lacave, que dirigió las bodegas Pedro Romero entre 1911 y 1921.

La modernización de las bodegas y la expansión del embotellado a mediados del siglo XX aumentaron la presencia femenina en las líneas de producción. Las mujeres asumieron principalmente funciones de etiquetado, encajado y lavado de botellas, trabajos considerados entonces adecuados para ellas según la división laboral de la época.

En la segunda mitad del siglo XX comenzaron a ganar visibilidad mujeres que accedieron a la dirección por una trayectoria profesional propia, además de quienes tomaron el relevo de empresas familiares. El recorrido histórico utilizado como base de las jornadas cita a Pilar Aranda Latorre como la primera mujer bodeguera oficial del Marco de Jerez y la primera en recibir la distinción de Capataz de Honor en la Fiesta de la Vendimia. Aranda estuvo al frente de las instalaciones que actualmente corresponden a las bodegas Álvaro Domecq.

También aparece Pilar Plá Pechovierto, que asumió la dirección de la bodega El Maestro Sierra después de enviudar y mantuvo sus soleras frente a la posibilidad de venderlas a compañías de mayor tamaño. La firma está dirigida actualmente por su hija, Carmen Borrego.

Según los datos difundidos por el Ayuntamiento, más de 200 mujeres ocupan puestos de máxima responsabilidad en las denominaciones de origen de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez. La presencia femenina abarca labores de viticultura, dirección de fincas, enología, sumillería, exportación y comercialización.

Entre las profesionales citadas se encuentran Ana Cabestrero, de El Maestro Sierra; Paola Medina, de Williams & Humbert; Helena Rivero, de Bodegas Tradición, y Montserrat Molina, de Bodegas Barbadillo. Martínez Rico señaló que las catas buscan relacionar ese recorrido histórico con el papel que desempeñan actualmente las mujeres en los distintos ámbitos de la cadena vitivinícola de la provincia.