El diputado destaca que este municipio fija población y tiene una ganadería tradicional e industria quesera respetuosas con el medioambiente
Juan Antonio Delgado, diputado de Unidas Podemos en el Congreso por Cádiz, ha asistido a la inauguración de la XIII edición de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía, en Villaluenga del Rosario, y ha situado a este municipio como ejemplo de “lo mejor de la Andalucía rural porque se desarrolla social y económicamente conjugando tradición e innovación, hasta haber logrado situar en el mapa internacional el queso payoyo y la industria quesera”.
Delgado, que ha estado acompañado del alcalde del municipio, Alfonso Moscoso; de la portavoz provincial de Podemos Cádiz, Ascensión Ruiz, y del portavoz de Unidas Podemos en el Ayuntamiento de Villaluenga, Ángel Fernández, ha destacado que el modelo de este municpio de la Sierra de Cádiz es un éxito porque “fija población y crea riqueza en el sector primario desde el respeto al medio ambiente, motivo por el que no pierde población como otras localidades”.
Villaluenga del Rosario “es de los pocos pueblos de la Andalucía rural que no pierden población, lo que demuestra que es posible vivir de otra manera y aprovechar los recursos que tenemos aquí para crear futuro, desarrollo y empleo”, ha destacado el diputado morado.
“Cuando el país debate sobre el impacto que tienen las macrogranjas y la ganadería industrial, Villaluenga demuestra que es posible un modelo de desarrollo vinculado a la ganadería tradicional y a la transformación de las materias primas del sector agroganadero”, ha subrayado Delgado.
Villaluenga del Rosario es un municipio de la Sierra de Cádiz de 500 habitantes en el que se crían cabras y ovejas autóctonas que pastan en la montaña, dando como resultado la denominación de origen queso payoyo, que son elaborados de forma artesanal y han creado un tejido productivo de seis queserías de alto valor añadido y con redes internacionales de comercialización, lo que ha situado a esta localidad como icono de la industria quesera de Andalucía y España.
La XII edición de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía se celebra durante todo el fin de semana, cuenta con 30 expositores de productores queseros de la geografía andaluza y una facturación de aproximadamente 500.000 euros.