gastronomía

Gorak, el gorila foodie influencer

Las marcas utilizan todo tipo de estrategias publicitarias para llegar a su público objetivo y llamar la atención. Desde que apareció el boom de los influencers, son muchos los jóvenes que han intentado convertirse en una de estas personas influyentes en las redes para promocionar diferentes marcas y productos. Actualmente,…




‘Cocina histórica gaditana’, nuevo libro de Manuel J. Ruiz Torres

El reconocido escritor y gastrónomo Manuel Ruiz J.Torres publica con Ediciones Mayi su nueva obra Cocina histórica gaditana, fruto de sus investigaciones sobre  las tradiciones culinarias de nuestra provincia, que viene a sumar un éxito más al reconocimiento de nuestra cocina. El autor hace un recorrido por la historia de…



Charla del Grupo Gastronómico El Almirez en La Casapuerta

El conocido Grupo Gastronómico El Almirez, que entre otras cosas lleva la web www.ggelalmirez.com y ha publicado los libros “Dulcería El Almirez” y “Lo mejor del Almirez”, estará este jueves 23, a las 21:00 h, en el bar La Casapuerta, Sagasta 40. La encargada de ofrecer una charla sobre gastronomía…


Jueves Gastronómico reivindicativo contra la violencia de género

La Institución Provincial Fernando Quiñones se suma al programa de actividades comprendidas en la conmemoración de 25 de noviembre, Día Internacional contra la Violencia hacia las Mujeres, con un Jueves Gastronómico en que la recaudación se destinará a la Asociación de Mujeres Progresistas Victoria Kent de Algeciras. De este modo,…





Al Queso lanza una completa gama de productos para hacer queso

Al Queso, empresa de referencia en la venta de quesos artesanos españoles al segmento particular y profesional, ha incluido entre su oferta una completa gama de productos para hacer queso en casa. Esta ampliación de su actual oferta se ha realizado mediante una cuidada selección realizada por los mejores expertos…


5000 años de vino, un gaditano tuvo algo que ver

El arqueólogo e investigador Manuel León Béjar, director técnico comercial de Dinamo Cultura, estará en La Casapuerta (Sagasta 40) el próximo jueves 26 de octubre a las 21:00 h. Hablará sobre el papel y repercusión del vino en el Mundo Antiguo y la producción y consumo de vino en época…





La formación como estrategia competitiva en el sector hotelero

En la actualidad la importancia de la formación se ha extendido a todos los sectores, los usuarios priorizan la calidad y la atención personalizada. Se destaca el sector turístico y hotelero al ser uno de los principales motores productivos de la economía mundial. Al tratarse de un sector de gran…







Comprar queso online: consejos para conservar el queso en verano

Los amantes del queso saben que, para mantener todo su sabor y propiedades, necesita de unos determinados cuidados y mimos. La quesería villamartinense Pajarete, tiene las claves para conservar el queso también en los meses más cálidos Aunque es cierto que el verano está a unas escasas semanas de despedirse,…






Arranca el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2018

Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica, han recibido la invitación para participar en el galardón “Capital Española de la Gastronomía 2018” que reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina…






Ferrán Adriá es recibido por el alcalde de Cádiz

Esta mañana el alcalde de Cádiz, José María González, ha recibido la visita del prestigioso cocinero catalán Ferrán Adrià. El regidor y el chef han conversado sobre la gastronomía gaditana, que ha sido alabada por este icono mundial de la cocina



La revolución de la cocina gaditana en La Casapuerta

El jueves 15 de junio a las 21.00 h, en La Casapuerta (Sagasta 40), la periodista gastronómica Carmen Ibáñez Quignon y el chef Leon Griffioen, del restaurante Código de Barra, charlarán con el público presente sobre la cocina gaditana más innovadora. Una tertulia abierta para conocer las últimas tendencias de…


El espíritu de Austria aterriza en España: llega Stroh Fire Spice

Luis Caballero amplía este mes de junio su porfolio de spirits a través de la incorporación de un nuevo licor de ron, Stroh Fire Spice. Esta última referencia llega gracias al acuerdo de distribución con la empresa austriaca “Sebastian Stroh GMBH”, quien cuenta con más de 180 años de tradición…










Tertulia con Pepe Monforte en La Casapuerta

El jueves 20 de abril, a 20.30 horas, La Casapuerta (Sagasta 40) acogerá una tertulia con el conocido periodista gastronómico Pepe Monforte, colaborador de Diario de Cádiz y creador de la revista digital Cosas de Comé. Posteriormente habrá una cata de vinos de bodegas Ibargüen con Juan Cordero Tejero.




Un restaurante madrileño propone un menú “anti Brexit”

El restaurante madrileño Metro Bistro, junto a la Plaza Mayor de Madrid, acaba de lanzar un menú que denomina “anti Brexit” compuesto por productos procedentes de nueve países de la Unión Europea. La idea es mostrar a los británicos partidarios de salir de la Europa comunitaria lo que se pueden…


La historia de la cerveza por Carlos Caburrasi en La Casapuerta

El experto cervecero y gastronómo Carlos Caburrasi ofrecerá en La Casapuerta (Sagasta 40, Cádiz), el jueves 8 de diciembre a las 20.30 horas, una charla sobre la “Historia de la cerveza”, dedicando parte de la atención a la cerveza belga y a la estrella de la tarde-noche: la Chouffe. Después…




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