Jerez acogerá la final del I Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Provincia de Cádiz el 20 de mayo
La final del I Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Provincia de Cádiz se celebrará en el EIGO Center de Jerez y reunirá a estudiantes y titulados de escuelas de hostelería de toda España.
Jerez de la Frontera acogerá el próximo 20 de mayo la final del I Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Provincia de Cádiz, un certamen dirigido a estudiantes y jóvenes profesionales de la cocina que se celebrará en las instalaciones del EIGO Center (Escuela Internacional de Gastronomía y Ocio).
La presentación del concurso ha contado con la participación del teniente de alcaldesa y delegado de Turismo y Proyección Turística del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real; el director de EIGO Center, Luis Romero; y el director de Formación Profesional del centro, Miguel Ángel Flores.
El evento reunirá a jóvenes talentos procedentes de escuelas de hostelería de toda España. Durante la jornada final, los participantes elaborarán en directo sus propuestas gastronómicas ante un jurado profesional. En la valoración se tendrán en cuenta criterios como la técnica, la creatividad, la presentación y la coherencia culinaria de los platos.
El jurado estará compuesto por Santiago Jordi, presidente de la Unión Internacional de Enólogos; Antonio Figuereo Revuelta, sumiller del restaurante Alevant; Pepe Monforte, responsable del portal gastronómico Cosas de Comé; Daniel del Toro, cocinero y comunicador gastronómico; Antonio Orozco, director de la Escuela de Hostelería del IES Alminares de Arcos de la Frontera; y Pepa Ramírez, responsable comercial en Gadira y Conservas el Rey de Oro.
Según la información facilitada por el Ayuntamiento, el I Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Provincia de Cádiz tiene como objetivo poner en valor la formación culinaria y el talento emergente del sector, además de fomentar la formación práctica entre el alumnado de hostelería.
La convocatoria está abierta a estudiantes matriculados en escuelas de hostelería de España y a antiguos alumnos que hayan finalizado sus estudios en los últimos cinco años. Los aspirantes deberán tener entre 15 y 30 años.
El certamen busca también difundir la cultura gastronómica del marco de Jerez e impulsar el uso culinario de productos de la ciudad y su comarca. En este sentido, la celebración de la final en Jerez se enmarca en la estrategia municipal de promoción gastronómica, especialmente ante la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía en 2026.
Durante la presentación, el delegado municipal de Turismo señaló que el Gobierno local mantiene una línea de colaboración con el sector hostelero para reforzar la gastronomía como ámbito estratégico para la ciudad, tanto desde el punto de vista económico como formativo.
El concurso aspira a consolidarse como un espacio de encuentro entre centros de formación, profesionales y alumnado, facilitando la proyección laboral de los jóvenes cocineros. Además, la presencia de perfiles vinculados a la enología y a productos del entorno refuerza el vínculo entre cocina y sector agroalimentario en la provincia.
La celebración de la final del I Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Provincia de Cádiz en Jerez situará durante esa jornada a la ciudad como punto de referencia para la formación gastronómica y la promoción del talento joven en la cocina.
