Presentación de “A taste of Rota” en el Ateneo de Jerez con degustación y formato bilingüe
La presentación de “A taste of Rota” en el Ateneo de Jerez se celebra este 12 de marzo dentro del ciclo por la capitalidad gastronómica 2026, con entrada libre y degustación de recetas tradicionales de Rota.
El Ateneo de Jerez acoge este miércoles 12 de marzo la presentación de “A taste of Rota” (Sabores de Rota), una obra que recopila recetas tradicionales de la localidad roteña y que será expuesta en formato bilingüe español-inglés. El acto comenzará a las 19:30 horas en la sede de la entidad, situada en la calle San Cristóbal, número 8, con entrada libre hasta completar aforo.
La presentación de “A taste of Rota” en el Ateneo de Jerez forma parte del ciclo de actividades organizado por la Sección de Cultura Gastronómica con motivo de la capitalidad española de la gastronomía que ostenta Jerez en 2026. El encuentro incluirá, además, la degustación de algunas de las elaboraciones recogidas en la publicación.
Las autoras del libro son Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio, madre e hija y creadoras del blog “Aprendiendo a cocinar”. Ambas han recopilado en esta edición en inglés una selección de 75 recetas tradicionales de Rota, procedentes de sus anteriores trabajos publicados entre 2021 y 2023.
“A taste of Rota” recoge parte del contenido de la trilogía compuesta por “Rota, un gusto conocerte” (2021), “Rota, un gusto cocinarte” (2022) y “Rota, un gusto saborearte” (2023). En conjunto, estas publicaciones reúnen 195 recetas vinculadas a la tradición culinaria roteña y al ámbito familiar.
La nueva edición en inglés tiene como objetivo acercar esta gastronomía a la comunidad internacional, especialmente relevante en Rota por la presencia de población norteamericana vinculada a la base naval. Durante el acto, las autoras intervendrán en ambos idiomas para explicar el origen del proyecto y el proceso de recopilación de las recetas.
El libro pone el foco en la cocina doméstica y en la transmisión intergeneracional de los platos tradicionales. Según la información facilitada por la organización, las familias de Rota han desempeñado un papel fundamental en la conservación y difusión de estas recetas, muchas de ellas transmitidas de forma oral.
La presentación concluirá con la degustación de algunas de las propuestas gastronómicas incluidas en la obra, lo que permitirá a los asistentes conocer una muestra práctica del recetario. La entrada al acto es gratuita hasta completar la capacidad de la sala.
Además de su dimensión cultural, el proyecto tiene un componente solidario. Los beneficios obtenidos por la venta de las publicaciones de Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio se destinan a asociaciones benéficas. En el caso de “A taste of Rota”, la recaudación se dirige a la asociación de familiares y pacientes de Alzheimer de Rota.
El Ateneo de Jerez, a través de su Sección de Cultura Gastronómica, continúa así con la programación vinculada a la capitalidad gastronómica 2026, con actividades centradas en la difusión del patrimonio culinario de la provincia y su entorno.
La cita de este 12 de marzo ofrecerá, por tanto, una aproximación a la cocina tradicional roteña en clave bilingüe y con un componente solidario, dentro de la agenda cultural y gastronómica de la ciudad.
