La vendimia en el Marco de Jerez roza los 60 millones de kilos de uva

La vendimia en el Marco de Jerez acumula 59,5 millones de kilos molturados en 33 lagares y se aproxima al límite superior previsto para la campaña de 2026

La vendimia en el Marco de Jerez encara su final con 59,5 millones de kilos de uva molturados hasta el 1 de septiembre, según los datos del Consejo Regulador consultados por Europa Press. La cifra, correspondiente a las entregas realizadas en 33 lagares activos, se aproxima al máximo de la horquilla de entre 55 y 60 millones de kilos estimada al inicio de la campaña.

La recogida comenzó durante los últimos días de julio y está prácticamente concluida. Todavía permanecen activos algunos lagares que procesan pequeñas cantidades, principalmente en zonas costeras como Chiclana de la Frontera, además de uvas procedentes del asoleo destinadas a la elaboración de vinos dulces, entre ellas las variedades Moscatel y Pedro Ximénez.

Jerez de la Frontera concentra la mayor parte de la producción, con 39,3 millones de kilos de uva recibidos en 19 lagares. Esta cantidad representa cerca de dos tercios del volumen acumulado en el conjunto del Marco y mantiene al municipio como principal centro de molturación de la campaña.

Trebujena ocupa el segundo lugar, con 7,9 millones de kilos distribuidos entre dos lagares, mientras que Sanlúcar de Barrameda suma 6,9 millones en cuatro instalaciones. Entre estos tres municipios reúnen más de 54 millones de kilos de la uva procesada hasta comienzos de septiembre.

Chipiona ha alcanzado los 3,8 millones de kilos y Chiclana de la Frontera registra 1,3 millones. Son, junto con Jerez, Trebujena y Sanlúcar, las localidades que superan el millón de kilos durante la presente campaña.

Los volúmenes son menores en el resto de municipios incluidos en los datos del Consejo Regulador. Los lagares de Rota han molturado 135.000 kilos, mientras que los de El Puerto de Santa María han superado los 63.000. En Lebrija, municipio de la provincia de Sevilla integrado en el Marco de Jerez, se contabilizan 73.600 kilos.

El presidente del Consejo Regulador del Marco de Jerez, César Saldaña, considera que el resultado cuantitativo puede calificarse como una vendimia normal y señala que supera ampliamente el registrado en 2025, una campaña que describió como especialmente corta y problemática. El volumen de 2026 también se sitúa cerca de las previsiones más altas manejadas antes de comenzar la recogida.

En cuanto a las características de la cosecha, Saldaña sostiene que la uva presenta una calidad y un estado sanitario elevados. Según el presidente del organismo, el grado medio supera los 11,5 grados Baumé, por encima de los requisitos establecidos para las denominaciones de origen amparadas por el Consejo Regulador.