La Junta cifra en 1.748 millones el impacto de la caza en Andalucía

La caza en Andalucía emplea a 32.943 personas y cuenta con casi 163.000 licencias, según los datos expuestos durante la feria Ibercaza de Jaén

La actividad económica vinculada a la caza en Andalucía aporta 1.748 millones de euros al Producto Interior Bruto (PIB) y sostiene 32.943 empleos, de los que 9.168 son directos, según los datos difundidos por la Junta. La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Fina Martínez, presentó estas cifras durante la inauguración de la XVIII Feria de Caza y Pesca de la Provincia de Jaén, Ibercaza.

La comunidad cuenta con casi 163.000 personas con licencia de caza, alrededor de 90.000 de ellas federadas. En el territorio andaluz existen además más de 7.500 cotos privados o deportivos, que ocupan cerca de siete millones de hectáreas y abarcan el 83% de la superficie regional.

Martínez encuadró la evolución del sector en el Plan Andaluz de la Caza Horizonte 2023-2033, el instrumento de planificación de la Junta para ordenar la actividad cinegética. El documento recoge ocho objetivos, 40 medidas y más de 175 actuaciones relacionadas con la gestión de los recursos, la incorporación de nuevos cazadores, la digitalización, la vigilancia sanitaria y el control de poblaciones.

Uno de los principales retos identificados es el envejecimiento de quienes practican la caza. La edad media ha pasado de 42 años a más de 52 durante la última década, un incremento que la Administración autonómica relaciona con la menor incorporación de jóvenes. El plan incluye acciones formativas y económicas, jornadas dirigidas a mujeres y jóvenes, espacios específicos en los cotos y el uso de terrenos públicos para iniciarse en esta actividad.

El Presupuesto andaluz para 2026 contempla una bonificación del 30% en la tasa por expedición de la licencia de caza y la exención de su pago para las personas mayores de 65 años. También establece una reducción del 50% para menores de 18 años y cazadores federados.

La Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente se ha incorporado asimismo al programa Caza Joven, promovido por la Federación Andaluza de Caza para facilitar el acceso a esta práctica a personas de entre 18 y 25 años. Durante septiembre se sortearon 58 permisos gratuitos: 29 reservados a jóvenes y otros 29 destinados específicamente a mujeres.

Los permisos corresponden a la caza de ciervos, muflones, perdices y cabras montesas en terrenos de Jaén, Almería, Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla. La mitad de las autorizaciones ofrecidas se concentra en la provincia jiennense y podrá utilizarse durante la temporada cinegética 2026-2027.

La planificación autonómica también incorpora la digitalización de los procedimientos administrativos. La aplicación Capture reúne los trámites relacionados con la actividad cinegética y la pesca continental y permite realizarlos de forma telemática, con el objetivo de simplificar la gestión de los cotos y la programación de sus actividades.

En materia sanitaria, el plan aplica el enfoque denominado One Health o Una sola salud, basado en la relación entre la salud ambiental, animal y humana. La estrategia prevé el seguimiento de la fauna silvestre ante el riesgo de propagación de enfermedades y zoonosis asociado a la sobreabundancia de especies como ciervos y jabalíes o a la concentración de animales en puntos de agua y alimentación.

La Junta considera que la observación de las poblaciones por parte de los cazadores puede contribuir a detectar incidencias sanitarias. En el ámbito alimentario, la Administración autonómica ha implantado, en colaboración con universidades y centros de investigación, el certificado Certicaza para acreditar los valores nutricionales y determinados estándares de calidad de la carne de caza.

El Plan de Gestión Adaptativa de la tórtola europea ha permitido finalizar una moratoria de cuatro años. El cupo fue de 35.497 ejemplares durante la temporada 2025-2026 y se elevó hasta 40.338 capturas en la campaña 2026-2027. Las autorizaciones se distribuyen entre los cotos que cumplen las condiciones establecidas, entre ellas la aplicación de medidas de mejora del hábitat de esta especie.

Otro de los ámbitos regulados es el control de predadores cinegéticos mediante métodos de captura homologados y personal acreditado. La orden aprobada en diciembre de 2025 fija las funciones de estos controladores y contempla actuaciones excepcionales ante daños a la fauna silvestre, los cultivos, el ganado, los bosques o los montes.

La consejera defendió que el control de determinadas poblaciones debe realizarse con criterios técnicos y situó esta gestión entre las funciones ambientales de la caza regulada. El plan también reconoce como animales auxiliares de esta actividad a perros, hurones, aves de cetrería, cimbeles y reclamos.

Ibercaza se celebra del 25 al 27 de septiembre en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén, con 80 expositores nacionales e internacionales. La muestra reúne empresas, sociedades de caza, adiestradores y firmas de equipamiento, ropa técnica y vehículos, además de talleres, charlas, demostraciones culinarias y actividades divulgativas.