Diputación llevará a empresas de la provincia a seis ferias gastronómicas internacionales 2026 Cádiz

La Diputación de Cádiz participará junto a productores y cocineros en seis ferias gastronómicas internacionales 2026 Cádiz, entre ellas Salón Gourmets, Vinoble y San Sebastián Gastronomika, tras su presencia en Madrid Fusión y Barcelona Wine Week.

La Diputación Provincial de Cádiz participará durante 2026 en seis ferias profesionales del sector alimentario y gastronómico con el objetivo de promocionar productos y cocineros de la provincia en mercados nacionales e internacionales. La iniciativa, coordinada por el Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico, contempla la presencia en eventos especializados celebrados en Madrid, Jerez, Sevilla, San Sebastián y Barcelona.

Según la información facilitada por la institución provincial, las acciones previstas se enmarcan en las ferias gastronómicas internacionales 2026 Cádiz y están orientadas a respaldar la proyección comercial de empresas del sector agroalimentario y de la restauración.

La Diputación ya ha participado entre enero y febrero en Madrid Fusión y en la Barcelona Wine Week. A estas citas se sumarán en los próximos meses Salón Gourmets, Vinoble, Auténtica Premium Food y San Sebastián Gastronomika.

La próxima convocatoria será el Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril en el recinto ferial de Ifema, en Madrid. Se trata de una feria especializada en alimentación y bebidas de alta gama que en su edición de 2025 reunió a más de 2.000 expositores y participantes de 90 países, según datos de la organización.

Posteriormente, del 30 de mayo al 1 de junio, Jerez de la Frontera acogerá Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, centrado en vinos generosos, licorosos y dulces especiales. En septiembre, los días 14 y 15, está prevista la presencia gaditana en Auténtica Premium Food, en Sevilla, un encuentro profesional dedicado a productos de alimentación vinculados al origen, la sostenibilidad y la salud.

La última de las citas programadas será San Sebastián Gastronomika, congreso gastronómico de carácter anual que reúne a cocineros y profesionales del sector y que se celebrará a comienzos de octubre en la capital guipuzcoana.

En el caso de la Barcelona Wine Week 2026, la Diputación acudió para respaldar la promoción de vinos amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Vinos de la Tierra de Cádiz’. Este distintivo incluye vinos blancos, tintos y rosados, así como vinos de aguja elaborados en distintos municipios de la provincia.

En esta feria participaron cinco bodegas gaditanas junto a la institución provincial: Tesalia y Huerta de Albalá, de Arcos de la Frontera; Santiago Jordi y Miguel Domecq, de Jerez de la Frontera; y Bodegas Forlong, de El Puerto de Santa María.

Para el desarrollo de estas acciones, la Diputación cuenta con la colaboración de distintas entidades en función de cada evento, entre ellas la Cámara de Comercio de Jerez, el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) Bahía de Cádiz y la Fundación Osborne.

La presencia en estos encuentros profesionales busca facilitar contactos comerciales y abrir nuevas oportunidades de mercado para empresas gaditanas del sector agroalimentario y gastronómico, en un contexto en el que la proyección exterior y el vínculo con el turismo son considerados estratégicos para la economía provincial.