El alcalde de Chiclana visita el nuevo restaurante ‘El Flaco’ en el centro comercial Tartessus

El alcalde de Chiclana de la Frontera, José María Román, acompañado por la delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, ha visitado en la mañana de hoy el nuevo establecimiento hostelero ‘El Flaco’, ubicado en el centro comercial Tartessus. El negocio, gestionado por el emprendedor Óscar Peña Carrilero, abrió sus puertas durante el puente del Día de Andalucía y ofrece una carta centrada en productos locales de Chiclana, apostando por la calidad y la cercanía.

Durante la visita institucional, el alcalde ha destacado la trayectoria profesional de Óscar Peña, quien ha trabajado durante 18 años en el conocido restaurante Los Pescadores, antes de dar el salto y abrir su propio negocio. “Óscar es un trabajador con una sólida experiencia en la hostelería, y ahora ha decidido emprender con un establecimiento propio en un centro comercial que está creciendo con nuevas aperturas”, señaló Román.

En este sentido, el regidor ha subrayado que ‘El Flaco’ ofrece productos de gran calidad de la mano de empresas chiclaneras como Lusol, lo que refuerza el compromiso del negocio con el producto local y la economía del municipio. “Este tipo de iniciativas contribuyen al desarrollo económico y turístico de la zona, al tiempo que promocionan el sabor de Chiclana”, añadió.

Por su parte, Óscar Peña ha manifestado su satisfacción por el apoyo recibido tanto del entorno como de compañeros del sector. “Hablé con los gerentes de Los Pescadores y me apoyaron desde el primer momento. Chiclana está creciendo mucho, y decidimos dar el paso con la esperanza de que todo funcione bien”, explicó el hostelero.

El proyecto también ha contado con el respaldo de amigos y compañeros de profesión, como Juan Manuel Vázquez, gerente de Mojama Beach, quien ha destacado que “muchas personas hospedadas en esta zona agradecerán poder disfrutar de un establecimiento que ofrece buen producto de la tierra”.

La delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, ha recalcado la importancia de fomentar este tipo de negocios en la ciudad. “Es muy positivo que aumente el número de establecimientos hosteleros en zonas como esta, y más aún cuando apuestan por productos locales que atraen tanto al visitante como al residente”, ha asegurado. Asimismo, ha reafirmado el compromiso del Ayuntamiento para apoyar al tejido empresarial local.

La apertura de ‘El Flaco’ se enmarca en un contexto de revitalización del centro comercial Tartessus, que en los últimos meses ha experimentado un crecimiento en su oferta comercial y hostelera. Este impulso empresarial responde a la creciente demanda turística en la zona y al dinamismo del sector de la hostelería en Chiclana.

Con esta nueva incorporación, Chiclana consolida su apuesta por una gastronomía local de calidad, fomentando el emprendimiento y la generación de empleo en un sector estratégico para la economía local.