El Hospital Puerta del Mar confirma que la plaza de Técnico Superior en Nutrición y Control de Alimentos, vacante desde principios de abril, no puede convocarse aún por los procesos de provisión y selección abiertos en el SAS
La plaza de Técnico Superior en Nutrición y Control de Alimentos en el Hospital Universitario Puerta del Mar de Cádiz permanece vacante desde principios de abril, tras la jubilación del profesional que la ocupaba. El centro hospitalario ha señalado que, por el momento, no puede lanzar la convocatoria para cubrir el puesto debido a los procesos de provisión y selección que se están desarrollando en el Servicio Andaluz de Salud (SAS).
Según la respuesta facilitada por el hospital a través de la Delegación Territorial de Salud, la cobertura de esta plaza está condicionada al actual concurso de traslados y a la Oferta Pública de Empleo en marcha en el SAS. Hasta que estos procedimientos no se resuelvan, el centro no puede iniciar un proceso específico para su cobertura.
La categoría profesional afectada es la de Técnico Superior en Nutrición y Control de Alimentos, denominación actual de lo que anteriormente se conocía como bromatólogo. Se trata del perfil encargado, entre otras funciones, del control y supervisión en materia de alimentación y seguridad alimentaria en el ámbito hospitalario.
Desde el hospital se indica que, una vez concluyan los procesos ordinarios de provisión y selección, si la plaza no resultara ocupada por alguno de esos mecanismos, se podría recurrir a una oferta específica para cubrir el puesto de forma temporal.
El centro asegura que entre sus planes está cubrir la plaza de Técnico Superior en Nutrición y Control de Alimentos, aunque no concreta plazos para ello ni detalla cómo se organizarán las funciones mientras el puesto continúe vacante.
La respuesta del hospital se produce tras la publicación de una información relacionada con esta plaza. En su comunicación, el centro confirma la existencia de un único puesto con esta categoría profesional en su plantilla y vincula la demora en su cobertura exclusivamente al calendario administrativo del SAS.
El concurso de traslados y la Oferta Pública de Empleo son procedimientos habituales en el sistema sanitario andaluz para la adjudicación de plazas estructurales. Durante su tramitación, los centros pueden ver limitadas sus posibilidades de convocar determinados puestos hasta que se resuelvan las adjudicaciones definitivas.
Por el momento, no se ha precisado si la ausencia del Técnico Superior en Nutrición y Control de Alimentos ha obligado a redistribuir funciones entre otros profesionales del hospital ni cómo se están gestionando las tareas asociadas a este perfil desde la jubilación producida a principios de abril.
El Hospital Universitario Puerta del Mar es el centro hospitalario de referencia en la capital gaditana y presta atención a una amplia población de la provincia. La cobertura de plazas técnicas vinculadas al control alimentario forma parte de la estructura habitual de los servicios hospitalarios, especialmente en centros de gran tamaño.
A la espera de que finalicen los procesos de provisión y selección del SAS, la plaza de Técnico Superior en Nutrición y Control de Alimentos en el Hospital Puerta del Mar continúa sin cubrirse de manera efectiva, pendiente de los trámites administrativos que determinen si puede ser ocupada por traslado, por la OPE o mediante una convocatoria temporal específica.
