El Puerto incorpora casi 60 nuevos negocios hosteleros en 2025 y consolida su liderazgo gastronómico

El municipio alcanza cerca de 600 locales y mejora indicadores de inversión, empleo y facturación del sector

El Puerto de Santa María continúa reforzando su posicionamiento gastronómico y hostelero en la provincia. En 2025 la ciudad registró la apertura o traspaso de titularidad de casi 60 nuevos negocios del sector, lo que supone una media de un establecimiento cada seis días, según datos utilizados para la elaboración del padrón del Impuesto sobre Actividades Económicas (IAE) del ejercicio 2025. En total, la ciudad suma cerca de 600 actividades vinculadas a la hostelería y el ocio, lo que confirma el dinamismo de un sector que se ha convertido en uno de los principales motores económicos locales.

El alcalde, Germán Beardo, trasladó estos datos durante un encuentro celebrado esta semana en el que participaron más de 180 establecimientos y cerca de 350 profesionales del sector hostelero. El evento, organizado por Melgarejo Distribuidores y varias firmas colaboradoras, sirvió de punto de encuentro empresarial y de inicio del nuevo año.

De acuerdo con los datos expuestos por el regidor, 49 establecimientos de la ciudad superan el millón de euros de facturación anual, mientras que otros 541 negocios se sitúan por debajo de esa cifra. El Ayuntamiento interpreta este mapa como un tejido “amplio, diverso y clave” para la generación de empleo, la atracción de inversión y el desarrollo económico local.

Beardo trasladó además un reconocimiento explícito al sector, al que definió como “la primera puerta y la mejor carta de presentación de la ciudad”. En esta línea, señaló que el nivel de satisfacción trasladado por los visitantes que llegan a El Puerto está “directamente relacionado con la labor empresarial y profesional” que se articula en bares, restaurantes y locales de ocio.

El alcalde también destacó que la situación financiera del Ayuntamiento ha permitido impulsar medidas orientadas a mejorar el clima empresarial. Argumentó que la eliminación de la deuda municipal ha facilitado la reducción de impuestos y tasas, así como el diseño de políticas de simplificación administrativa orientadas a emprendedores y autónomos que desean invertir o iniciar actividad. Según el gobierno local, estos factores contribuyen a que el municipio sea percibido como “un destino atractivo para vivir, trabajar e invertir”.

El sector hostelero portuense mantiene un peso creciente en la actividad económica local, no solo por la apertura de nuevos negocios sino también por su contribución a la estacionalidad turística y a la proyección de la marca ciudad. El Ayuntamiento subraya que el sector se ha convertido en un elemento diferenciador frente a otros destinos de la provincia, especialmente por el equilibrio entre oferta gastronómica, enoturismo, ocio y restauración.

La administración municipal reiteró su voluntad de mantener la colaboración con empresarios, autónomos y trabajadores del sector para afrontar los retos de los próximos años, vinculados tanto al crecimiento de la demanda como a cuestiones derivadas de la competencia turística, la digitalización o la profesionalización interna. El encuentro se cerró con la afirmación de que el Ayuntamiento mantendrá su apoyo al sector como pieza estratégica del desarrollo local.