Grupo Fuerte busca estudiantes en prácticas en Cádiz en una charla en la Escuela Fernando Quiñones
La cadena hotelera presenta sus opciones de prácticas ante 60 alumnos de la Escuela de Hostelería de la Diputación y refuerza su captación de talento en la provincia de Cádiz
El Grupo Fuerte ha iniciado la captación de estudiantes en prácticas en Cádiz con una charla dirigida a 60 alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones, centro adscrito a la Diputación Provincial. La sesión se celebró este martes en las instalaciones de la escuela y tuvo como objetivo presentar las oportunidades formativas y laborales de la cadena en la provincia.
La iniciativa se enmarca en la búsqueda activa de alumnado que esté cursando estudios de hostelería y turismo para incorporarse a sus establecimientos durante el periodo de prácticas. La empresa mantiene desde hace años colaboración con la Escuela Fernando Quiñones, uno de los principales centros de formación del sector en la provincia.
En la charla participaron José María Vela, metre del hotel Daia Slow Beach Conil, y Pablo Millán, metre del hotel Amàre Sancti Petri. Millán es antiguo alumno del centro, donde cursó su formación antes de incorporarse al sector hotelero. Durante su intervención, animó a los estudiantes a valorar las salidas profesionales de la hostelería y la restauración.
La vinculación reciente entre la escuela y la cadena hotelera se refleja también en la contratación de Ana Isabel Santos, alumna que actualmente finaliza el ciclo de Dirección de Cocina. Santos ha sido incorporada al grupo mientras completa sus estudios.
Según datos facilitados por el centro, durante el presente curso alrededor de 120 estudiantes realizan prácticas profesionales en 55 empresas de la provincia, entre hoteles, restaurantes y establecimientos de pastelería. El Grupo Fuerte es una de las empresas que colabora de forma habitual en este programa formativo.
En el transcurso del encuentro, los responsables de la cadena explicaron a los alumnos la estructura del grupo y los perfiles profesionales que demandan, especialmente en áreas de restauración, cocina y gestión hotelera. También incidieron en la importancia de elegir el establecimiento donde se desarrollan las prácticas, ya que puede condicionar la posterior trayectoria laboral.
El Grupo Fuerte cuenta actualmente con cuatro establecimientos en la provincia de Cádiz: Fuerte Conil-Resort, situado frente a la playa de la Fontanilla en Conil de la Frontera; Fuerte Grazalema, en la Sierra de Cádiz; Amàre Novo Sancti Petri, orientado al público adulto; y Daia Conil, ubicado junto a la playa y enfocado al segmento vacacional. La compañía, de capital andaluz, suma seis décadas de actividad y opera con varias marcas diferenciadas.
Durante la sesión también se abordó la actuación del hotel Fuerte Grazalema durante las borrascas que afectaron a la provincia el pasado mes de febrero. Según trasladaron los ponentes, el establecimiento alojó a personas mayores o con movilidad reducida que no pudieron ser trasladadas a otras localidades, así como a efectivos de cuerpos y fuerzas de seguridad y equipos desplazados a la zona.
La Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones, creada en 1973, depende de la Diputación Provincial de Cádiz y funciona en convenio con la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional de la Junta de Andalucía. Actualmente imparte cuatro ciclos formativos: Servicios en Restauración y Cocina y Gastronomía (grado medio), y Dirección de Cocina y Gestión de Alojamientos Turísticos (grado superior).
La jornada con el Grupo Fuerte se enmarca en el programa de actividades complementarias del centro, que incluye encuentros periódicos con profesionales del sector. Este martes también participaron trabajadores del hotel Playa Victoria de Cádiz dentro del ciclo denominado ‘Los profesionales’.
La sesión celebrada en la Escuela Fernando Quiñones refleja el interés de las empresas hoteleras por reforzar la captación de estudiantes en prácticas en Cádiz, en un contexto en el que el sector turístico mantiene un peso relevante en la economía nacional y provincial.
