Investigan un posible brote de salmonelosis en la Feria de El Puerto con 16 afectados
La Delegación Territorial de Sanidad analiza un posible caso de salmonelosis en la Feria de El Puerto tras detectarse 16 personas con síntomas compatibles después de comer en una misma caseta del recinto de Las Banderas.
Un total de 16 personas han resultado afectadas por un posible brote de salmonelosis en la Feria de El Puerto, tras haber consumido alimentos en una misma caseta del recinto ferial de Las Banderas. Los casos presentan síntomas compatibles con esta infección alimentaria, aunque el diagnóstico aún no ha sido confirmado por las autoridades sanitarias.
Según ha informado la Delegación Territorial de Salud y Consumo en Cádiz, el Servicio de Salud activó el protocolo correspondiente en cuanto tuvo conocimiento de los hechos. Como parte de la actuación, se han recogido muestras de varios alimentos para su análisis y se ha iniciado una investigación para determinar el origen de la posible intoxicación.
De las 16 personas afectadas, 11 han acudido a servicios sanitarios para consultar su estado de salud. Ninguna de ellas ha requerido ingreso hospitalario, según las mismas fuentes. Por el momento no han trascendido detalles sobre la evolución clínica de los afectados ni sobre la tipología concreta de los síntomas más allá de su compatibilidad con un cuadro de salmonelosis.
La caseta implicada no ha sido identificada públicamente. Tampoco se ha precisado en qué día concreto de la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino se produjo el consumo de los alimentos investigados. El evento concluyó el pasado lunes 4 de mayo, tras haberse celebrado desde el 29 de abril.
La salmonelosis es una infección bacteriana que suele transmitirse por la ingesta de alimentos contaminados, especialmente productos elaborados con huevo, carnes poco cocinadas o alimentos manipulados sin las debidas condiciones higiénicas. Entre los síntomas más habituales se encuentran diarrea, fiebre, dolor abdominal y vómitos, que pueden aparecer entre varias horas y dos días después de la ingesta.
Las autoridades sanitarias mantienen abierta la investigación para confirmar si se trata efectivamente de un brote de salmonelosis en la Feria de El Puerto y, en su caso, identificar el alimento causante y las circunstancias en las que se produjo la contaminación. El análisis de las muestras recogidas será determinante para esclarecer lo ocurrido.
Este tipo de actuaciones se enmarcan en los controles habituales que se realizan ante sospechas de intoxicaciones alimentarias colectivas, especialmente en eventos multitudinarios como las ferias, donde se incrementa la actividad en casetas y establecimientos temporales de hostelería.
La Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino de El Puerto reúne cada año a miles de visitantes y cuenta con decenas de casetas instaladas en el recinto de Las Banderas. Durante su celebración, los servicios municipales y autonómicos refuerzan los dispositivos de seguridad, limpieza y control sanitario.
Por el momento, la Delegación Territorial de Salud no ha informado de nuevas personas afectadas ni ha comunicado medidas cautelares adicionales relacionadas con la caseta investigada. Se está a la espera de los resultados de laboratorio para confirmar o descartar oficialmente el brote.
