La caída de las exportaciones del vino de Jerez marca el inicio de la vendimia con un descenso del 6%

La caída de las exportaciones del vino de Jerez en el primer trimestre del año contrasta con una vendimia más temprana y una previsión de hasta 60 millones de kilos de uva en el Marco

La caída de las exportaciones del vino de Jerez en un 6% durante el primer trimestre del año ha condicionado el arranque de la campaña vitivinícola en el Marco, que afronta la segunda mitad de 2026 con la vista puesta en productos de mayor valor añadido para sostener la facturación en los mercados exteriores.

El presidente del Consejo Regulador del Marco de Jerez, César Saldaña, ha explicado que el descenso se ha producido principalmente en volumen, mientras que el valor de las exportaciones ha resistido mejor debido al incremento de los precios medios. En el conjunto de los últimos doce meses, según ha señalado, la caída es menos acusada que la registrada entre enero y marzo.

Entre los factores que influyen en este inicio de año figuran la incertidumbre internacional derivada de los conflictos en Irán y Ucrania, la situación en el estrecho de Ormuz y la política arancelaria de Estados Unidos. También pesan los cambios fiscales en mercados relevantes para el vino gaditano, como el Reino Unido, uno de los principales destinos de exportación del Marco.

Ante este contexto, el sector está reforzando su estrategia hacia vinos de gama más alta. Según el Consejo Regulador, el consumo global de vino y de bebidas alcohólicas tiende a reducirse en volumen, aunque aumenta la demanda de productos de mayor calidad. El objetivo es compensar la menor cantidad vendida con un mejor posicionamiento y precios más elevados.

La segunda mitad del año será determinante para el balance final de 2026. El sector concentra buena parte de sus ventas en la campaña navideña, especialmente en los mercados del norte de Europa. Para ese periodo se están preparando acciones promocionales con la intención de estimular la demanda exterior.

En paralelo a la evolución comercial, la vendimia ya está en marcha en el Marco de Jerez. La campaña comenzó a finales de julio, antes que el año pasado, y hasta el 6 de agosto se habían molturado 20,3 millones de kilos de uva en los 20 lagares que están operativos. La previsión del Consejo Regulador se sitúa entre 55 y 60 millones de kilos para el conjunto del verano.

El ritmo de recogida se ha intensificado esta semana. A comienzos de la pasada solo seis lagares estaban en funcionamiento, mientras que actualmente son veinte los que trabajan en la molturación.

Por municipios, Jerez de la Frontera concentra la mayor parte de la producción. Sus 13 lagares han recibido ya 16,8 millones de kilos de uva. En Trebujena, con dos lagares activos, se han recogido 1,8 millones de kilos hasta la fecha.

La campaña de 2026 supone una recuperación respecto al año anterior. En 2025, la incidencia del mildiu —una enfermedad fúngica que afecta a las partes verdes de la vid— y las intensas olas de calor previas a la vendimia redujeron la cosecha a unos 35 millones de kilos, una cifra inferior a la habitual en la zona.

Este año, en cambio, las lluvias registradas durante el invierno han favorecido el desarrollo del viñedo. Las bodegas también han aplicado tratamientos preventivos ante la posible aparición del mildiu, después de la experiencia de la campaña anterior.

González Byass, que cuenta con unas 400 hectáreas de viñedo, es una de las firmas que ya ha iniciado la recogida. Su responsable técnico de viñas, Manuel Delgado, ha señalado que se trata de la vendimia más temprana de la historia de la compañía. Según ha detallado, el viñedo ha llevado durante el año un adelanto aproximado de una semana respecto a campañas anteriores.

Delgado ha indicado que las precipitaciones invernales han sido determinantes, especialmente en los suelos de albariza, con capacidad para almacenar agua. Tras una primavera con menos lluvias, esa reserva hídrica ha contribuido al buen estado sanitario de la uva y a una mayor cantidad en viña.

El contraste con 2025 es notable. Aquel año, la incidencia del mildiu provocó pérdidas de rendimiento de hasta el 40% en parcelas no afectadas directamente por la enfermedad, y superiores en las que sí la sufrieron.

Con una producción que apunta a niveles habituales y un mercado exterior todavía condicionado por la incertidumbre internacional, el sector del Marco de Jerez afronta los próximos meses pendiente de la evolución de la demanda en la recta final del año, clave para compensar la caída de las exportaciones del vino de Jerez registrada al inicio de 2026.