La Feria del Espárrago en Alcalá del Valle celebra su XII edición marcada por la pérdida del 30% de la cosecha
La Feria del Espárrago en Alcalá del Valle se desarrolla hasta el domingo en el recinto ferial con degustaciones, mercado gastronómico y actividades culturales, en una campaña afectada por las borrascas del invierno.
Alcalá del Valle celebra desde este viernes la XII Feria del Espárrago en el recinto ferial del municipio, una cita dedicada a uno de los principales productos agrícolas de la localidad, cuya campaña de este año está marcada por la pérdida de más del 30% de la producción debido a las borrascas del pasado invierno.
El evento, que se prolongará hasta el domingo 12 de abril, reúne degustaciones gratuitas, demostraciones culinarias, concursos, actividades deportivas y actuaciones musicales en torno al espárrago verde, cultivo del que dependen de forma directa más de 70 familias en el municipio.
La apertura oficial ha contado con la presencia de la presidenta de la Diputación de Cádiz, Almudena Martínez; el alcalde de Alcalá del Valle, Rafael Aguilera; la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz, Mercedes Colombo; y la presidenta de la Sociedad Cooperativa Agrícola Andaluza Europeos, Paqui Álvarez.
Según los datos trasladados por la cooperativa, las inclemencias meteorológicas del invierno han provocado una merma superior al 30% en la producción de espárrago esta temporada. Las autoridades presentes destacaron el impacto de los temporales tanto en el municipio como en los cultivos y subrayaron la necesidad de afrontar la recuperación del sector.
La cooperativa Europeos, que agrupa a productores locales, desempeña un papel central en la comercialización del espárrago verde, que se exporta a distintos países europeos. La entidad ha sido distinguida este año 2026 con la Medalla de la Provincia de Cádiz, un reconocimiento a su trayectoria y a su contribución al empleo y al mantenimiento de la población en el entorno rural.
El alcalde, Rafael Aguilera, destacó la importancia de la cooperativa como herramienta colectiva para la defensa de los agricultores y agricultoras del municipio y como motor económico local. También agradeció la respuesta institucional tras los daños ocasionados por las borrascas.
Por su parte, la delegada del Gobierno andaluz en Cádiz, Mercedes Colombo, señaló que la feria supone una oportunidad para proyectar la actividad agroalimentaria, turística y cultural de Alcalá del Valle y de la Sierra de Cádiz. El espárrago verde constituye uno de los principales recursos económicos del municipio y un producto consolidado en mercados internacionales.
La Feria del Espárrago en Alcalá del Valle se desarrolla en el recinto ferial, donde se ha instalado un mercado con puestos de productos agrícolas y artesanales, además de una zona de restauración y un espacio infantil. En el escenario principal se celebran actuaciones musicales y actividades abiertas al público.
La programación incluye degustaciones de espárragos, catas de cerveza y vino, demostraciones de cocina en directo y concursos gastronómicos. También se han organizado talleres, entre ellos de elaboración de queso payoyo y de pompas de jabón, así como una masterclass de bachata.
En el ámbito deportivo y cultural, el sábado está prevista la celebración de una carrera, mientras que el domingo tendrán lugar un concurso de pintura en vivo y otro de poesía. Las actividades están diseñadas para atraer tanto a vecinos como a visitantes durante el fin de semana.
La feria coincide con la temporada de recolección del espárrago verde, que se concentra en primavera. El cultivo se ha consolidado en las últimas décadas como una de las principales señas de identidad agrícola de Alcalá del Valle y como fuente de empleo directo e indirecto en la localidad.
Con esta duodécima edición, el municipio mantiene una cita que combina promoción del producto local, dinamización económica y actividades de ocio, en un contexto marcado este año por las dificultades derivadas de la climatología adversa.
