La Junta defiende el pastoreo para prevenir incendios en Andalucía

La consejera de Sostenibilidad vincula el pastoreo para prevenir incendios en Andalucía con la reducción de combustible vegetal, la conservación de la biodiversidad y la gestión de los espacios naturales.

La consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Fina Martínez, ha defendido el pastoreo para prevenir incendios en Andalucía y conservar los ecosistemas, especialmente en espacios naturales protegidos y zonas forestales. La responsable autonómica ha situado esta actividad como una herramienta para reducir la vegetación combustible y mantener la biodiversidad, además de sostener la actividad económica y social del medio rural.

Martínez realizó estas consideraciones en Baeza (Jaén), durante las actividades vinculadas a la exposición fotográfica y etnográfica ‘Cuidando la piel de la tierra’, de la veterinaria y fotógrafa María del Carmen García Moreno. La muestra forma parte de las jornadas ‘Miradas veterinarias en el año internacional de los pastizales y los pastores’, organizadas por el Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén.

La exposición se integra en la programación del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, declarado por Naciones Unidas. Su contenido aborda el valor ambiental, cultural y humano del pastoreo, así como la relación de esta actividad con la gestión del territorio y la conservación del medio natural.

Durante su intervención, la consejera señaló que los pastizales cumplen funciones relacionadas con la producción de alimentos, la conservación del suelo, la captación de carbono y la regulación hídrica. También los vinculó con el mantenimiento de la biodiversidad y la prevención de los incendios forestales.

Según explicó Martínez, la presencia de ganado extensivo en terrenos forestales permite reducir de forma natural la carga de combustible vegetal. Esta labor, añadió, favorece la creación de paisajes con mayor capacidad para responder al fuego y adaptarse a los efectos del cambio climático.

La responsable autonómica también se refirió a la trashumancia, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Esta práctica ganadera está ligada al uso y conservación de los pastizales y de las vías pecuarias, además de contribuir al desplazamiento del ganado entre distintos territorios.

Entre los desafíos planteados durante la jornada figuró el relevo generacional en la ganadería extensiva. Martínez consideró necesario facilitar la incorporación de jóvenes a las explotaciones y reforzar la viabilidad económica de las explotaciones familiares para asegurar la continuidad de esta actividad.

La exposición de García Moreno muestra la relación entre las personas, los animales y el territorio, con especial atención a los conocimientos tradicionales asociados al pastoreo. La autora, natural de Pozo Alcón, es veterinaria y actualmente dirige la Oficina Comarcal Agraria de Cazorla.

A lo largo de su carrera en la Junta de Andalucía, García Moreno ha ejercido también como directora-conservadora del Parque Natural Sierra de Castril y coordinadora provincial de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía en Granada. Su trayectoria profesional se ha centrado en materias como la ganadería extensiva, la trashumancia, las razas autóctonas y su relación con el paisaje rural y los ecosistemas.

La veterinaria indicó durante la visita que ha impartido más de 500 conferencias en España y Latinoamérica. Su actividad divulgativa aborda los vínculos entre la conservación del medio rural, los sistemas ganaderos y la sostenibilidad.

Las jornadas también trataron el enfoque One Health o Una Sola Salud, una estrategia basada en la interdependencia entre la salud humana, la sanidad animal y el estado de los ecosistemas. Martínez relacionó este planteamiento con la conservación de los pastizales, el bienestar animal, la prevención de enfermedades, la calidad de los alimentos y la protección ambiental.

La consejera destacó asimismo las funciones de los profesionales veterinarios en ámbitos como la salud animal, la seguridad alimentaria, la vigilancia epidemiológica y la sostenibilidad de los sistemas ganaderos. En el acto participaron el alcalde de Baeza, Pedro Javier Cabrera; el presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén, Francisco Javier Chavernas, y el presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Antonio Villatoro.